Самые вкусные тарталетки с красной икрой на праздничный стол

Закусочные тарталетки с красной рыбой и плавленым сыром получаются очень нежными, лёгкими и невероятно вкусными. Готовится данная закуска очень быстро, а украсят тарталетки с лососем любой праздничный стол или фуршет.

Как подать тарталетки правильно

Чтобы закуска понравилась, ее нужно не только вкусно приготовить, но и грамотно преподнести. Тарталетки с красной икрой подают на большом блюде, которое лучше расположить по центру стола. Можно разложить их по порционным закусочным тарелкам. Эффектно смотрятся тарталетки, выложенные на «подушку» из листьев салата. Можно использовать листья сразу нескольких цветов.

В качестве украшения на блюдо выкладывают маслины, оливки, «розочки» из свежей или отварной моркови, кружочки и четвертинки лимона, веточки укропа или петрушки. Для тарталеток отлично подходит кучерявая петрушка.

Листья салата можно выложить прямо в корзиночки, а потом положить на них начинку. Если икра не закрывает сливочное масло, сыр сливочный или творожный полностью, нужно позаботиться о том, чтобы начинка смотрелась красиво. Лучше выдавить ее из кулинарного мешка или использовать другие приспособления для наполнения корзиночек.

Как подать тарталетки правильно

Тарталетки с красной икрой украсят праздничный стол. Необычная подача удивит самых близких людей и гостей. При использовании корзиночек из песочного теста получается самая вкусная закуска. Вафельные тарталетки тоже заслуживают внимания, но у них более нейтральный вкус.

Другие начинки для тарталеток

  • блюдо можно сделать еще более оригинальным, если красную икру вмешать в паштет. Делать это надо предельно аккуратно, чтобы икринки оставались цельными. Тогда брусок паштета в разрезе будет очень красиво смотреться
  • а можно вместо икры использовать кусочки малосольного лосося. Их надо предварительно пропустить через блендер до состояния зернистости. Полученную массу перемешать с паштетом.

Одним словом — пробуйте, экспериментируйте, находите свои варианты оригинальной подачи блюда. Радуйте и удивляйте гостей своими кулинарными изысками.

Рецепт тарталеток с семгой, сыром и огурцом «Праздничные розочки»

Рецепт тарталеток с семгой, сыром и огурцом «Праздничные розочки»

Потребуются ингредиенты:

  • 12 тарталеток
  • 200 г твердого сыра
  • 150 г слабосоленой семги
  • 1 свежий огурец
  • 2-3 зубчика чеснока
  • 2-3 ст. л. сметаны, йогурта или майонеза
  • 1 пучок свежей зелени (укроп и петрушка)
  • соль и черный молотый перец по вкусу
Рецепт тарталеток с семгой, сыром и огурцом «Праздничные розочки»

Приготовление шаг за шагом

Сыр твердых сортов измельчим на терке с мелким полотном. Переложим тертый сыр в глубокую тарелку, добавим к нему мелко порубленную зелень и пропущенные через пресс зубчики чеснока. Заправим начинку для тарталеток небольшим количеством майонеза или сметаны.

Рецепт тарталеток с семгой, сыром и огурцом «Праздничные розочки»

Перемешаем сырную массу до однородной консистенции.

Наполним тарталетки готовой сырной массой.

Рецепт тарталеток с семгой, сыром и огурцом «Праздничные розочки»

Свежий огурец помоем, порежем тонкими полукольцами. Выложим слайсы огурца по периметру тарталеток, формируя лепестки.

Красную слабосоленую рыбу порежем максимально тонкими слайсами. Аккуратно свернем кусочки семги в рулетики, формируя цветы. Дополним каждую тарталетку розочкой из красной рыбы. Сверху приправим закуску свежемолотым черным перцем.

Рецепт тарталеток с семгой, сыром и огурцом «Праздничные розочки»

Готовую закуску из тарталеток с красной рыбой будем подавать сразу после приготовления, пока вафельные корзиночки остаются хрустящими.

Рецепт тарталеток с семгой, сыром и огурцом «Праздничные розочки»

Рецепт начинки для тарталеток с крабовыми палочками, сыром, яйцом и чесноком

Отличная начинка для корзиночек! Сам по себе салат с крабовыми палочками очень нравится многим людям. Когда же он так оригинально подается – это создает ощущение праздника, вкусных угощений, подарков и приподнятого настроения. Самое время научиться делать салат с крабовым мясом! Давайте же приступим.

Возьмем для рецепта:

  • Тарталетки – 10-12 шт
  • Крабовые палочки – 100 гр
  • Яйцо вареное – 2 шт
  • Соленый огурец – 1 шт
  • Твердый сыр – 100 гр
  • Чеснок – 1-2 зубчика
  • Майонез – 2 ст.л
Читайте также:  Диетические чипсы из лаваша в духовке без вреда для организма

Приготовление:

Рецепт начинки для тарталеток с крабовыми палочками, сыром, яйцом и чесноком

1. Нарезаем палочки тонкой соломкой. Пальцами расщепляем и еще больше измельчаем волокна.

2. Сыр натираем на мелкой терке.

3. Точно также измельчаем белки с желтками.

4. На средней терке трем соленый огурец.

5. Измельчаем чеснок в чесночной давилке.

6. Теперь смешиваем все ингредиенты и заправляем салат майонезом.

7. Каждую корзиночку заполняем салатиком и выкладываем на сервировочное блюдо.

Рецепт начинки для тарталеток с крабовыми палочками, сыром, яйцом и чесноком

Ой как красиво! Прямо загляденье! А как вкусно!!! Ням-ням))) Приятного аппетита!

В статье Салат с крабовыми палочками вы можете найти гораздо больше интересных идей для начинок из крабового мяса.

Рецепт тарталеток с семгой, сыром и огурцом «Праздничные розочки»

Потребуются ингредиенты:

  • 12 тарталеток
  • 200 г твердого сыра
  • 150 г слабосоленой семги
  • 1 свежий огурец
  • 2-3 зубчика чеснока
  • 2-3 ст. л. сметаны, йогурта или майонеза
  • 1 пучок свежей зелени (укроп и петрушка)
  • соль и черный молотый перец по вкусу

Приготовление шаг за шагом

Сыр твердых сортов измельчим на терке с мелким полотном. Переложим тертый сыр в глубокую тарелку, добавим к нему мелко порубленную зелень и пропущенные через пресс зубчики чеснока. Заправим начинку для тарталеток небольшим количеством майонеза или сметаны.

Перемешаем сырную массу до однородной консистенции.

Рецепт тарталеток с семгой, сыром и огурцом «Праздничные розочки»

Наполним тарталетки готовой сырной массой.

Свежий огурец помоем, порежем тонкими полукольцами. Выложим слайсы огурца по периметру тарталеток, формируя лепестки.

Красную слабосоленую рыбу порежем максимально тонкими слайсами. Аккуратно свернем кусочки семги в рулетики, формируя цветы. Дополним каждую тарталетку розочкой из красной рыбы. Сверху приправим закуску свежемолотым черным перцем.

Готовую закуску из тарталеток с красной рыбой будем подавать сразу после приготовления, пока вафельные корзиночки остаются хрустящими.

Тарталетки с горбушей консервированной

Хочу заметить, начинка для тарталеток вполне сойдет за полноценный салат. Для приготовления тарталеток с горбушей консервированной я решила не тратить время на выпекание тарталеток самостоятельно, а купила готовые. Помимо горбуши можно взять и другую рыбу консервированную, попроще. Лук перед добавлением в смесь можно обжарить на масле. Смотрим далее рецепт.

Читайте также:  Блюда из сибаса: 11 домашних вкусных рецептов

Ингредиенты:

  • Банка консервированной гарбуши — 1 Штука
  • Яйца — 3 Штуки
  • Луковица — 1 Штука
  • Чеснок — 1 Зубчик
  • Майонез — По вкусу
  • Креветки — 6-7 Штук
  • Зелень — По вкусу
Тарталетки с горбушей консервированной

Способ приготовления:

  1. Ингредиенты, которые нам понадобятся. Мелко режем лук.
  2. И укроп. Рыбу разомните вилкой.
  3. Яйца отварите и тоже порежьте. Добавьте лук к рыбе.
  4. И яйца с зеленью. Майонез.
  5. Хорошенько перемешайте.
  6. Обжариваем с чесночком креветки.
  7. Наполняем тарталетки массой из рыбы и яиц, сверху украшаем креветками.
  8. Лучше поставить в холодильник перед подачей.

Тарталетки с креветками и сыром

Ингредиенты для тарталеток с креветками и сыром:

  • 10 шт — готовых песочных тарталеток
  • 100 гр — креветок среднего размера
  • 70-100 г — сыра моцарелла
  • 2-3 ст.л. — майонеза
  • соль, 1 зубчик часнока;
  • свежий зеленый лук
  • подсолнечное масло
Тарталетки с креветками и сыром

Тарталетки с креветками и сыром станут отличным дополнением каждого застолья и любого праздничного или фуршетного стола. Если ваши гости любят морепродукты, угостите их тарталетками с креветками и сыром. Эти закуски в тарталетках обязательно понравится и взрослым и детям.