10 рецептов самой вкусной кесадильи с курицей

Из мясного фарша можно готовить огромное количество блюд, причем не только основные, которые подаются на второе, но и различные закуски, а также супы. Сегодня мы также используем его для приготовления довольно известного мексиканского блюда — кесадилья. Для него вам естественно понадобятся кукурузные лепешки и сыр, сам же рецепт приготовления кесадилья с мясом прост, а времени отнимет совсем немного.

Ингредиенты для приготовления кесадильи с мясом

  1. Тартилья (кукурузные лепешки) 4 шт
  2. Фарш мясной 400 г
  3. Помидоры 2 шт
  4. Лук 1 шт
  5. Сыр 150 г или по вкусу
  6. Огурцы соленые или маринованные 2 шт
  7. Соус томатный 2 ст. ложки
  8. Горцица 2 ч. ложки или по вкусу
  9. Перец черный молотый по вкусу
  10. Соль по вкусу
  11. Масло растительное для обжарки

Приготовление кесадильи с мясом: 1 Подготавливаем овощи и сыр. Лук очищаем от шелухи, споласкиваем под проточной водой и выкладываем на разделочную доску. Острым ножом нарезаем его мелким кубиком около 5 мм и перекладываем в чистую промываем под проточной водой и измельчаем либо мелким кубиком, либо красивыми дольками. Подготовленные помидоры укладываем в отдельную натираем на терке с крупными выкладываем на разделочную доску и нарезаем кубиками или тонкой соломкой. 2 Готовим фарш. Включаем на плите средний огонь, наливаем в сковороду растительное масло и ставим на конфорку. После того как оно разогреется, выкладываем фарш, посыпаем солью и черным молотым перцем. Обжариваем мясо в течение 10 минут, периодически перемешивая кухонной большая часть мясного сока выпарится, добавляем к фаршу томатный соус и горчицу. Снова все перемешиваем, готовим еще 1 — 2 минуты и выключаем огонь. 3 Формируем и обжариваем блюдо. В чистую сковороду наливаем немного растительного масла, ставим на конфорку и включаем средний огонь. А пока масло разогревается, на чистую тарелку перекладываем одну кукурузную лепешку, делим ее визуально пополам и выкладываем на одну часть фарш (рассчитывайте так, чтобы фарша хватило еще на 3 лепешки). В хаотичном порядке раскладываем помидоры, лук и огурцы.И посыпаем главным составляющим — сыром. Он нужен для того, чтобы склеивать кукурузные закрываем лепешку свободной частью и переносим в сковороду. Обжариваем до золотистой корочки с обеих сторон, аккуратно переворачивая кухонной лопаткой. 4 Подаем кесадилья с мясом. Перед подачей блюдо разрезают пополам и укладывают в красивую тарелку. Касадилья с мясом подается в горячем виде на сытный завтрак или в качестве закуски вместе с горячим, ароматным чаем или аппетита! Советы к рецепту

Читайте также:  Применение сыра в кулинарии: правила и секреты

– Дополнять фарш можно любыми овощами, а также фасолью или оливками.

– Если вы не являетесь большим поклонником горчицы, добавлять ее в блюдо совсем не обязательно.

– Блюдо можно сформировать иначе: на всю площадь лепешки выкладывается начинка, посыпается сыром и закрывается второй лепешкой, также обжаривается с двух сторон. А перед подачей разрезается на 4 части.

Пока нет комментариев Чтобы оставить комментарий, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.