Закуска «Рафаэлло» с крабовыми палочками — рецепт и видео

Здравствуйте, дорогие мои друзья, подписчики, читатели!

Как приготовить салат рафаэлло с крабовыми палочками — разновидностей

  1. Прекрасный салат «Рафаэлло» — воздушные шарики
  2. Пикантная закуска «Рафаэлло»
  3. Аккуратные шарики Рафаэлло из мяса краба и сыра
  4. Милый салатик «Рафаэлло» из крабовых палочек – просто объедение
  5. Салат «Рафаэлло» с крабовыми палочками, сыром и маслинами
  6. Куриные шарики «Рафаэлло» с крабовыми палочками – привлекательная закуска
  7. Салат шарики с крабовыми палочками и орехом
  8. Нежная закуска «Рафаэлло» с крабовыми палочками – прекрасный вариант
  9. Салат Рафаэлло из яиц и крабового мяса
  10. Нежнейшие «Рафаэлло» из крабовых палочек
  11. Рафаэлло с мясом краба и маслинами
  12. Крабовые «Рафаэлло» — настоящий праздник вкуса
  13. Нежные Рафаэлло из мяса краба и миндаля – просто невозможно оторваться
  14. Праздничная закуска «Рафаэлло» с крабовыми палочками и колбасным сыром
  15. Базовый рецепт Рафаэлло с натуральным мясом краба

Этапы приготовления:

1) Куриные яйца моем, отвариваем вкрутую, заливаем холодной водой, очищаем от скорлупы и натираем на мелкой тёрочке.

2) Плавленные сырки так же натираем на мелкой терке, и смешиваем с измельченными яйцами.

3) Измельчаем чеснок в чесночнице, добавляем к сыру и яйцам и смешиваем с майонезом. Основа для закуски готова.

3 простых украшения из огурца, которые шокируют гостей. Смотрите мастер-класс>>>

4) В качестве начинки для «рафаэлло» можно использовать различные ингредиенты: маслины, орехи грецкие, арахис, кусочки красной рыбы, кусочки шпрот и даже клюкву — на любителя. При большом желании можно сделать блюдо — ассорти. В нашем случае — грецкий орех. Орехи очистить от скорлупы, обжарить на сковороде и отшелушить кожуру. Обжаривание в для грецкого ореха дает двойной положительный эффект: во-первых, орех легко очищается от кожицы и после нескольких движений становится совершенно чистым, а во-вторых, ядро ореха становится более хрустящим, ароматным и вкусным. Подготовленные кусочки орехов поместить во внутрь сырных шариков. Замороженные крабовые палочки натереть на мелкой терке, и в этой крабовой стружке обвалять наши «Рафаэллоу», после чего на полчасика поместить в холод, чтобы они лучше сохранили форму.

Закуска «Рафаэлло» из крабовых палочек

Ингредиенты:

  • 2 плавленных сырка;
  • 200 г замороженных крабовых палочек;
  • 3 отварных куриных яйца;
  • 2 ст.л. майонеза;
  • 1-2 чесночных зубчика;
  • соль по вкусу;
  • зелень для украшения (салат, петрушка или укроп).
Закуска «Рафаэлло» из крабовых палочек

Способ приготовления:

  1. Куриные яйца отварите заранее в слегка подсоленной воде в течение 15-20 минут до крутого состояния. Сразу же переместите их в холодную воду – это делается для того, чтобы с яиц в дальнейшем легче очистилась скорлупа.
  2. Очистите яйца, как только они полностью остынут, и натрите на мелкой тёрке в глубокую ёмкость. Плавленные сырки поместите на несколько минут в морозильную камеру и также очистите от фольги.
  3. Натрите на мелкой тёрке в ёмкость к отварным яйцам. Спрессуйте в неё очищенные чесночные зубчики и всыпьте соль. Добавьте майонез и перемешайте всё содержимое ёмкости между собой до получения однородной массы. Кстати, благодаря домашним яйцам, начинка приобретает яркий жёлтый цвет.
  4. Крабовые палочки лишь слегка разморозьте и также натрите их на мелкой тёрке, но уже в другую ёмкость. Полностью этот продукт размораживать не стоит, так как он будет очень трудоёмко натираться на тёрке.
  5. Порционное блюдо или тарелку украсьте свежими листьями салата, веточками петрушки или укропа – тем, что найдётся в вашем холодильнике.
  6. Смачивая ладони в воде, отделяйте от начинки небольшие порции и скатывайте их в шарики. А эти шарики обваливайте в крабовой стружке и аккуратно выкладывайте на зелень в любом порядке.
  7. Закуска «Рафаэлло» готова! Подавайте блюдо к столу охлаждённым.
Читайте также:  Бутерброды на Новый год 2022: рецепты с пошаговыми фото

Рецепт: как приготовить Рафаэлло с крабами

Подготавливаем ингредиенты: 200 грамм крабовых палочек, 100-150 грамм твердого сыра, три отварных куриных яйца, 2 зубчика чеснока, несколько ложек майонеза, зелень. Важно: если любите более острые закуски, добавьте больше чеснока. Сыр подойдет любой, но он не должен быть слишком соленым или острым — это скажется на вкусе блюда отрицательно.

Чеснок режем максимально мелко, остальные ингредиенты трем на терке.

Берем 1/2 часть крабовых палочек, смешиваем с майонезом, чесноком, сыром и яйцами. Формируем кружочки. Оставшиеся тертые палочки используем как присыпку для получившихся шариков.

Оформляем готовую закуску, украшаем зеленью. Некоторые хозяйки добавляют зелень на этапе замеса «теста» для шариков.

Такое блюдо имеет достаточно высокую калорийность, помните: чем больше майонеза вы добавите, тем больше калорий получите в итоге.

Рецепт: как приготовить Рафаэлло с крабами

Важно: вместо крабовых палочек можно использовать крабовое мясо. Продукт не должен быть слишком сухой или мокрый, идеальный вариант — мясо средней степени влажности. Существует множество вариантов оформления готового блюда, предлагаем ознакомиться с некоторыми из них:

Праздничный вариант на шпажках:

Вариант оформления «горкой»:

Важно: узнайте, как приготовить оригинальный и полезный морковный торт.

Крабовые «Рафаэлло» с сыром

Проще всего сделать крабовые «Рафаэлло» из полученных заготовок.

На заметку! Для этого нам потребуется ещё 200 г крабовых палочек.

Способ приготовления

Тут тоже вам не встретятся сложности. Готовьте с удовольствием.

  1. Крабовые палочки надо мелко натереть на тёрке. Разложите полученную стружку в 2 миски (по 100 г в каждую плошку).

Обратите внимание! Чтобы вам не составило труда натереть крабовые палочки на тёрке, предварительно заморозьте их и мельчите прямо в ледяном виде.

  1. В основу всыпать 100 г тёртых крабовых палочек. Всё перемешать и скатать небольшие шарики. Каждый из них запанировать в крабовой стружке.

Вот и все премудрости!

Как приготовить закусочные шарики из крабовых палочек:

Яйца предварительно отвариваем. Крабовые палочки, плавленные сырки, яйца и чеснок натираем на мелкой тёрке в отдельные тарелочки. Полученную крабовую «стружку» делим на 2 части: одну мы будем использовать для шариков, вторую половину для посыпки (обвалки) шариков. Одну половину стружки соединяем со всеми остальными ингредиентами (яйца, сырки и чеснок) и добавляем немного майонеза. Перемешиваем. Но чтобы масса не стала жидкой!

И начинаем катать руками шарики, по желанию добавляя во внутрь вкусного шарика орешек или оливку. Мне нравится внутрь шарика добавлять солёный орешек арахиса. Так делаем все шарики и по очереди обваливаем в оставленной крабовой «стружке». Полученные крабовые шарики укладываем на подходящую тарелочку и украшаем свежей зеленью. Такая закуска станет украшением любого стола.

Приятного Всем аппетита желает Светлана и моя домашняя !

Как приготовить закусочные шарики из крабовых палочек:

Хотите получать новые рецепты на почту?

Рафаэлло из крабовых палочек и плавленого сыра

Для этого способа приготовления твердый сыр заменяют любым плавленым. В набор для блюда входят:

  • плавленый сырный продукт (можно взять с добавками или классический);
  • крабовое мясо – 100 г;
  • чеснок, зелень петрушки или укропа, подойдет сельдерей и кинза – по вкусу;
  • грецкий орех без скорлупы – 100 г;
  • майонез – 3 ст. л.

Как приготовить Рафаэлло:

  1. Орехи поджаривают на плите или в духовом шкафу, перемалывают для панировки.
  2. Слегка замороженный сыр перерабатывают на стружку, в него добавляют чеснок и измельченный продукт из краба.
  3. Вводят майонез в таком количестве, чтобы консистенция массы во время приготовления сохраняла приданную ей форму.
  4. Из смеси делают шарики, панируют их сверху перетертым орехом, кладут заготовку на крошку и прокатывают со всех сторон.

Выкладывают из них на плоском блюде пирамиду, сверху посыпают измельченным укропом.

Внимание! Оставляют в холодном месте на 20-30 минут.

«Рафаэлло» с плавленым сыром

Время приготовления: 35 минут. Количество порций: 3 персоны.

Если в «Рафаэлло» с сыром и крабовыми палочками добавить плавленый сыр, салат получится более нежным, а шарики из такой массы будут лучше формироваться и держать форму. По желанию готовую закуску можно посыпать кокосовой стружкой.

Ингредиенты:

  • сыр (твердый) и палочки из мяса краба – по 0,2 кг;
  • плавленый сыр – 50 г;
  • яйца (отварить вкрутую), чесночные дольки — по 2 шт.;
  • майонез – 0,1 кг.

Приготовление:

Яичные белки отделите от желтков, чеснок пропустите через пресс. Белки, а также 2 вида сыра натрите на мелкой терке. Все соедините, заправьте майонезным соусом, перемешайте до однородной консистенции. Желтки разомните вилкой, крабовые палочки измельчите с помощью острого ножа. Перемешайте эти два компонента. Из сырно-яичной массы скатайте «колобки» и обваляйте в крабово-яичной смеси.

Горячие сырные шарики с крабовыми палочками

Предлагаем вам приготовить оригинальную горячую закуску с крабовыми палочками. Если вы обожаете хрустящую корочку, то эти нежные хрустящие сырные шарики точно вам понравится, поднимут настроение.

Ингредиенты:

  • Крабовое мясо – 200 г
  • Майонез – 2 ст.л.
  • Яйца – 5 шт.
  • Сыр – 100 г
  • Сухарики – панировка – 50 г
  • Соль, растит. масло

Приготовление:

4 яйца отварите, затем измельчите вместе с крабовым мясом, сыр натрите, добавьте соль и майонез – всё перемешайте.

Возьмите две глубокие тарелочки, в одну из них положите панировку, а в другую разбейте сырое яичко.

Из яично-сырной массы слепите маленькие шарики и обмакните их сначала яйцо, затем в сухарики.

В сковороду налейте достаточное количество масла, чтобы можно было пожарить шарики во фритюре. Запанированные шарики опустите в разогретое масло и прожарьте до готовности со всех сторон.

Закуска из крабовых палочек «Рафаэлло»

Оригинальная и легкая закуска «Рафаэлло» украсит любой праздничный стол. Я считаю, что этот рецепт все-таки на любителя, так как закуска из крабовых палочек и сыра имеет довольно солоноватый вкус и больше понравится любителям оливок. Старайтесь шарики делать как можно меньше размером, тогда закуска выглядит изящнее и ее удобнее кушать.

 Ингредиенты:

  • Сыр 150 гр
  • Крабовые палочки 200 гр
  • Оливки без косточки 100 гр
  • Грецкие орехи 30 гр
  • Чеснок 2 зубчика
  • Майонез 4 стол.л
Закуска из крабовых палочек «Рафаэлло»

Способ приготовления:

  1. Каждую оливку нафаршировать кусочком грецкого ореха.
  2. Сыр натереть на крупной терке, добавить выдавленный через пресс чеснок. Заправить майонезом и хорошо перемешать.
  3. Крабовые палочки натереть на мелкой терке. Лучше брать замороженные.
  4. Из сырной массы сделать небольшую лепешку. В центр положить шарик с оливкой внутри.
  5. Сырный шарик обвалять в измельченных крабовых палочках.