Гренки из батона с яйцом и молоком – 6 рецептов сладких гренок

Гренки — это хлебные кусочки, обжаренные в масле. Первые упоминания о блюде отмечены в рецептах V века нашей эры. Позже хлеб перед обжариванием стали вымачивать в различных соусах или обмакивать в яйца, а также добавлять зелень и иные специи. В результате гренки стали не дополнительным ингредиентом в рецепте, а самостоятельным блюдом. Но самыми полезными и нежными считаются обжаренные хлебные кусочки, вымоченные предварительно в молоке.

Подробный обзор

Сладкие гренки из батона в духовке

Блюда в духовке всегда получаются менее калорийными, не исключение и гренки. При минимальном использовании жира удастся получить такую же хрустящую корочку, как и на сковороде.

Для приготовления сладких гренок в духовке нужно взять:

  • 6 тонких кусочков батона;
  • 100 мл молока;
  • 2 куриные яйца;
  • 30-50 г сахара;
  • 20 г сливочного масла для смазывания формы для выпечки.
Сладкие гренки из батона в духовке

Способ приготовления:

  1. Молоко, яйца и сахар взбить вместе ручным венчиком, или разболтать обычной столовой вилкой. Ингредиенты должны полностью соединиться, а сахар раствориться до последней крупинки.
  2. Духовку разогреть до 180-200 градусов Цельсия. Форму для запекания смазать небольшим количеством масла.
  3. Кусочки хлеба (лучше черствого) обмакнуть в льезон, переложить в подготовленную форму и отправить на 20-25 минут запекаться.

Яичные гренки

Ингредиенты:

  • 3 яйца,
  • 2 ломтика хлеба,
  • 3-4 листа шнитт лука или 1-2 обычного зеленого,
  • 1 небольшой помидор мелко порезанный,
  • 1 ст.л. молока,
  • соль, перец по вкусу,
  • сливочное масло.

Готовим:

Яичные гренки
  1. Хорошо взбиваем яйца в миске, добавляем все оставшиеся ингредиенты (кроме хлеба), еще взбиваем.
  2. Разогрейте сковороду, смажьте маслом.
  3. Каждый ломоть хлеба обмакните в яйцо, и поджарьте до золотистой корочки.

Гренки в индийском стиле

Этот рецепт можно корректировать в зависимости от предпочтений и наличия ингредиентов холодильнике, так можно использовать: морковь, фасоль, свеклу, зелень или что-то еще.

Что потребуется:

  • 2 ломтика хлеба, можно использовать сладкий,
  • 2 яйца,
  • 2ст.л. мелко нарезанного лука,
  • 2ст.л. натертой морковки,
  • один зубчик чеснока,
  • карри, красный молотый перец, тмин, соль (по вкусу),
  • 2ст.л. муки (по желанию; используется для объемности яичной обжарки),
  • любое масло (для сковородок с антипригарным покрытием можно не использовать).
Яичные гренки

Как готовить:

  1. Берем все перечисленное, кроме хлеба и смешиваем в миске, так чтобы не было комочков.
  2. Разогреваем сковороду.
  3. Смачиваем каждый кусочек хлеба в полученной смеси, положите хлеб на сковороду и залейте остатками смеси сверху.
  4. Жарим до золотистой корочки.

Гренки «Вкус детства»

Необходимые ингредиенты:

  • 3 ломтика белого хлеба или булки,
  • 2 яйца,
  • 4 ст.л. сахара,
  • щепотка куркумы (по желанию),
  • немного растопленного масла,
  • 4-5ст.л. теплого молока.
Яичные гренки

Готовим:

  1. Взбиваем яйца с сахаром и куркумой, добавляем молоко, еще немного взбиваем смесь.
  2. Окунаем кусочки булки в смесь, так чтобы они пропитались.
  3. Разогреваем сковороду добавляем масло и обжариваем гренки.
  4. Подавать теплыми.

ВИДЕО РЕЦЕПТ

Гренки с чесноком отличная закуска к пиву

Этот вариант закуски подходит для тех, кто желает наслаждаться любимым пенным напитком, не перебивая его вкус. Для приготовления может быть использован слегка зачерствевший хлеб, который уже не годится в пищу. Только внимательно проверьте, чтобы на буханке не было признаков плесени.

Ингредиенты:

  • Хлеб (по желанию можно использовать белый и черный хлеб) – половина буханки.
  • Молоко – столовая ложка.
  • Сливочное масло – 2 столовые ложки.
  • Соль.

Приготовление

Хлеб нарезать небольшими ломтиками. Ломтики смочить в молоке и подсолить. Обжаривать заготовки на масле до появления корочки. Подавать к пиву теплыми.

Рецепт № 2

Эта закуска уже давно стала классикой, подаваемых в барах и пабах. Не менее вкусными такие гренки к пивуможно приготовить и в домашних условиях.

Состав:

  • Ржаной или пшеничный хлеб – 500 граммов.
  • Чеснок – 1.5 – 2 головки.
  • Растительное масло – 6-7 столовых ложек.
  • Соль.

Приготовление

Хлеб режем ломтиками. Обжариваем его на слабом огне до появления красивой корочки примерно 3-4 минуты. Раздавленный чеснок смешать с солью и небольшим количеством подсолнечного масла. Смесь нанести на теплую закуску и подавать к столу. По желанию блюдо может быть украшено резаной зеленью.

Читайте также:  Бутербродики на праздничный стол рецепты с фото

Рецепт № 3

Гренки к пиву с сыром — еще один любимый многими вариант пивной закуски. Вкус сыра идеально сочетается с пивом. Для приготовления закуски по такому рецепту в домашних условиях придется воспользоваться духовкой.

Компоненты:

  • Хлеб – 7 долек.
  • Чеснок – головка.
  • Сыр – 100 граммов (твердого или плавленого типа «Орбита»).
  • Соль.

Приготовление

На каждый ломтик выдавить по крупному зубку чеснока и посолить. Избыток чеснока не должен пугать, так как он используется лишь для пропитки готовой закуски. Все, подготовленные таким образом ломтики, сложить друг на друга и оставить пропитываться чесночным соком на 5 минут. Затем верхний и нижний кусочки положить в середину и оставить пропитываться еще на 5 минут.

В это время уже можно начинать разогревать духовка. Необходимая для приготовления температура — 180 С°.

С кусочков хлеба стряхнуть остатки чеснока и соли для того, чтобы они не пригорели. Разрезать на полоски желаемой длины и выложить закуску на противень. Закуску поместить в духовой шкаф на 3-4 минуты.

Обратите внимание

Нам нужно, чтобы корочка была хрустящая, а внутри закуска была мягкая. Если время приготовления увеличить до 7-9 минут, то получатся замечательные сухарики к пиву. Сыром, натертым на мелкой терке, посыпать горячие ломтики.

Гренки с чесноком отличная закуска к пиву

В том случае, если сыр плохо плавится, блюдо можно поместить в духовку еще на одну минуту.

Рецепт № 4

Закуска, приготовленная по этому рецепту, подойдет для любителей закусок «поострее».

Ингредиенты:

  • Хлеб «Бородинский» или любой другой ржаной – 4 ломтика.
  • Красный перец.
  • Паста томатная.
  • Масло сливочное.
  • Сыр.
  • Яйцо.
  • Любимые специи.

Приготовление

Хлеб измельчаем квадратами. Сыр трем на мелкой терке, яйцо взбиваем миксером, сюда же добавляем томатную пасту, красный перец и любимые специи. Перемешиваем массу и смазываем ею хлебные заготовки. Обжариваем гренки на разогретой сковородке. Такие гренки не только хорошо подойдут к пиву. Но и могут быть использованы в качестве основы для бутербродов.

Рецепт № 5

Пикантный вкус этой закуски понравится многим.

Состав:

  • Булка белого хлеба, можно черствого.
  • Твердый сыр – 200 граммов.
  • Пиво.
  • Горчица – 1 столовая ложка.
  • Любимые специи

Хлеб нарезаем крупными кусочками. Сыр режем мелкими кубиками. В прогретую, но не раскаленную сковороду наливаем немного пива и выкладываем сырные кубики. Соли, добавляем горчицу и специи. Постоянно помешивая, дожидаемся полного расплавления сыра. Хлеб обильно смазываем смесью и подсушиваем в духовке 3-4 минутки.

Рецепт № 6

Нельзя обойти вниманием и сухарики к пиву, которые также легко можно приготовить самостоятельно.

Ингредиенты

  • Хлеб, какой больше нравится.
  • Суповая приправа или бульонные кубики с наполнителями по вкусу.
  • Оливковое масло.

Булку режем кубиками нужного размера, выкладываем в салатник, добавляем приправу, если она не содержит соли, то еще и солим. Хорошенько перемешиваем. Сбрызгиваем маслом и еще раз перемешиваем. Заготовки выложить на противень и отправить в духовку на 15 минут. Подавать к пиву остывшими.

Закуска, приготовленная собственноручно, будет хорошим дополнением к пенному напитку!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Shift + Enter или нажмите здесь

Гренки с молоком и яйцом с грибами

Гренки (рецепт с молоком и яйцом можно разнообразить добавлением грибов) приготовленные данным методом подаются в качестве самостоятельного блюда

Состав ингредиентов

Чтобы блюдо соответствовало по вкусу и внешнему виду как заявлено в рецепте, то изменять количество и вид ингредиентов не рекомендовано.

Названия продуктов Выбор и начальная подготовка Количественный показатель
Батон Рекомендовано использовать багет. Но при его отсутствии можно заменить батоном «Особым». ½ батона
Молоко Выбрать только свежее молоко с жирностью 2,5 или 3,2% 100 мл
Куриное яйцо Использовать крупные яйца из категории элита. 1 шт.
Свежие грибы Лучше всего подходят шампиньоны, так как они обладают выраженным грибным ароматом и вкусом. Их требуется перебрать, промыть и дать обсохнуть. 5 шт.
Сыр плавленый Можно использовать сыр любой марки, главное без вкусовых добавок. 150 г
Зубчики чеснока Очистить от шелухи. 2 шт.
Соль Потребуется для яичной смеси. 1-2 г
Перец Используется свежемолотый перец любой (черный, красный или белый). Зависит от выбранной остроты блюда. 2-3 г
Масло растительное Оливковое, но можно заменить рафинированным подсолнечным. 70-100 мл
Луковые перья Промыть и высушить полотенцем. Нарезать в длину около 1,5 см. 3-5 шт.

Дополнительно можно использовать измельченный свежий укроп для посыпки готовых гренок.

Гренки с молоком и яйцом с грибами

Пошаговый процесс приготовления

Приготовление закусочных гренок с грибами состоит из следующих шагов:

  1. Багет требуется нарезать ломтиками толщиной около 1-1,5 см.
  2. Яйцо разбить в глубокую миску, взбить, добавить соль и взбалтывать пока соль не растворится. После этого необходимо постепенно влить молоко. Еще раз перемешать с использованием вилки/венчика.
  3. Далее ломтики багета требуется поместить в яично-молочную смесь примерно на 15 секунд.
  4. Затем нужно в сковороду налить растительное масло, прогреть его и обжарить в нем вымоченные ломтики багета, с одной стороны.
  5. После этого бегает с обжаренной стороны необходимо натереть чесночными дольками.
  6. Грибы нарезать мелкими кубиками и обжарить в остатках масла (от обжаривания батона). За 1 мин до готовности добавить соли и молотый перец. Хорошо перемешивать грибы в процессе жарки.
  7. Далее багет (на не обжаренной стороне) требуется смазать плавленым сыром и поверх него выложить грибы.
  8. Поверх грибы посыпать перьями лука.
Читайте также:  Блюда из черемши: 9 рецептов, советы по приготовлению

Подавать можно сразу или дать закуске остыть.

Популярный рецепт салата с сухариками и тунцом

Консервированные продукты вообще дают безграничные варианты сочетаний. Вот, например, как можно приготовить быструю закуску с тунцом.

Популярный рецепт салата с сухариками и тунцом
Популярный рецепт салата с сухариками и тунцом
Популярный рецепт салата с сухариками и тунцом
Популярный рецепт салата с сухариками и тунцом

Идем в магазин и покупаем:

Популярный рецепт салата с сухариками и тунцом
Популярный рецепт салата с сухариками и тунцом
Популярный рецепт салата с сухариками и тунцом
Популярный рецепт салата с сухариками и тунцом
  • Небольшой кочан пекинской капусты
  • 1 банку тунца в масле
  • 2 пачки сухариков
Популярный рецепт салата с сухариками и тунцом
Популярный рецепт салата с сухариками и тунцом
Популярный рецепт салата с сухариками и тунцом
Популярный рецепт салата с сухариками и тунцом

Самое вкусное сочетание — 1 пачка ржаных сухариков и одна пшеничных без ароматизаторов. Просто соленых.

Популярный рецепт салата с сухариками и тунцом
Популярный рецепт салата с сухариками и тунцом
Популярный рецепт салата с сухариками и тунцом
Популярный рецепт салата с сухариками и тунцом

Приготовление:

Популярный рецепт салата с сухариками и тунцом
Популярный рецепт салата с сухариками и тунцом
Популярный рецепт салата с сухариками и тунцом
Популярный рецепт салата с сухариками и тунцом

1. Пекинскую капусту нарезаем небольшими кусками и складываем в миску.

Популярный рецепт салата с сухариками и тунцом
Популярный рецепт салата с сухариками и тунцом
Популярный рецепт салата с сухариками и тунцом
Популярный рецепт салата с сухариками и тунцом

2. Добавляем к капусте банку тунца вместе с маслом. Перемешиваем.

Популярный рецепт салата с сухариками и тунцом
Популярный рецепт салата с сухариками и тунцом
Популярный рецепт салата с сухариками и тунцом
Популярный рецепт салата с сухариками и тунцом

3. В последнюю очередь добавляем сухарики, заправляем 2-3 столовыми ложками майонеза и еще раз перемешиваем.

Популярный рецепт салата с сухариками и тунцом
Популярный рецепт салата с сухариками и тунцом
Популярный рецепт салата с сухариками и тунцом
Популярный рецепт салата с сухариками и тунцом

Пробуем, при необходимости подсаливаем.

Популярный рецепт салата с сухариками и тунцом
Популярный рецепт салата с сухариками и тунцом
Популярный рецепт салата с сухариками и тунцом
Популярный рецепт салата с сухариками и тунцом

Приятного аппетита!

Популярный рецепт салата с сухариками и тунцом
Популярный рецепт салата с сухариками и тунцом
Популярный рецепт салата с сухариками и тунцом
Популярный рецепт салата с сухариками и тунцом

Гренки — простые и вкусные рецепты гренок с молоком и яйцом на сковороде и не только

Добрый день всем, моим подписчикам и читателям блога! Рада, Вас снова видеть! Хочется поинтересоваться, чем вы кормите свою семью на завтрак? Вариантов как всегда много, мои любимые детишки очень любят кашу, приходится варить ее каждый день. Но речь сегодня не об этом, а о совершенно простом блюде, под названием бутеры или гренки.

Я думаю среди Вас абсолютно все их очень любят и частенько делают, особенно когда в холодильнике пусто, или когда жена уехала в гости, и что остается бедному мужу, сделать себе такое творение. Ну, что ж, времени на готовку дома уйдет очень мало, буквально 5 минут и все будет готово. Холостяцкий завтрак будет готов.

Рецепты гренок с молоком

Гренки с яйцами и молоком в настоящее время являются одним из самых популярных видов завтрака. В западной Европе это яство употребляют повсеместно. Особенно его очень любят кушать дети перед школой. Это блюдо легко можно приготовить как в домашних условиях, так и на природе, и быстро накормить большую компанию. Рассмотрим несколько вариантов готовки этого кушанья.

Простые гренки с молоком и яйцом

Готовятся по аналогии с предыдущими вариантами, но уже с добавлением молочка.

  1. В глубокую посуду разбейте два яичка и подлейте полстакана молока, взболтайте до однородной консистенции;
  2. Подсолите и поперчите смесь, подсыпьте приправы (например, карри или паприку) и еще разок перемешайте;
  3. Порежьте хлеб или батончик на небольшие кусочки толщиной не более сантиметра;
  4. На дно сковородочки налейте небольшое количество (10-20 мл) растительного масла;
  5. Каждый хлебный кусочек погрузите в яично-молочную смесь, затем переместите на сковороду и обжарьте в течение пары минут, потом переверните на другую сторону. Следите за уровнем масла, чтобы тосты не пригорали;
  6. Готовые «тосты» из батона с яйцом и молоком подаются в горячем виде. Это ароматное кушанье отлично сочетается с вареньем или джемом.
Рецепты гренок с молоком

Можно также приготовить гренки в духовке. Для этого вместо обжарки на сковороде их нужно выложить на смазанный маслицем противень, отправить в прогретый до 220 градусов духовой шкаф и запечь в течение пяти минут. Переворачивать хлебные ломти не требуется. В результате хлебные кусочки получаются очень сочными и пышными.

Аналогичная схема приготовления и в микроволновке. Поместите куски хлеба, вымоченные в яично-молочной смеси, на плоскую тарелочку и отправьте в микроволновую печь на 5 минут при максимальном уровне мощности. Получится ничуть не хуже, чем при обжарке на сковороде, не будет лишь хрустящей корочки.

Гренки с зеленью

Это блюдо очень похоже на хлебный пудинг, который особенно любим англичанами.

  1. Нарежьте хлеб небольшими тоненькими кусочками;
  2. Смешайте при помощи миксера 70 мл молочка и одно яичко, присолите;
  3. Сковородочку смажьте маслом, хорошенько прокалите. Включите духовочку разогреваться до 200 градусов;
  4. Каждый хлебный ломтик обмакните в смесь и поджарьте на сковородке по минуте на каждую сторону;
  5. Смешайте 70 мл сливочек, два яичка, 150 г твердого тертого сырка и свежую мелко нарубленную зелень;
  6. Обжаренные тосты нужно поместить в глубокую посуду, залить сливочной смесью, поставить в духовку и запекать около 7 минут.

Гренки с бужениной

Базовый рецептик можно усовершенствовать любыми ингредиентами на ваше усмотрение: мясом, рыбой, грибами, морепродуктами. Тогда кушанье получится сытнее и вкуснее. Это лишь один из вариантов «модернизации».

Рецепты гренок с молоком
  1. Ломти пшеничного хлеба пропитайте молочком (2 большие ложки);
  2. Нежирную буженинку (100 г) мелко нарежьте, добавьте одно взбитое яичко и молотый красный перчик, перемешайте;
  3. Полученную массу выложите на подготовленные хлебные кусочки, посыпьте тертым сырком;
  4. Поместите заготовочки на противень, сдобренный сливочным маслицем и чуть подрумяньте в духовочке.
Читайте также:  7 рецептов бутербродов с лососем на каждый день

Такие бутерброды подаются в качестве горячей закуски или в дополнение к бульонам и супам.

Гренки с колбасой и сыром

Сырные гренки с колбасой — это своего рода горячий бутерброд, который подойдет для сытного завтрака или перекуса.

Для его создания пригодятся:

батон; пара яиц; твердый сыр — 100 грамм; колбаса любая или ветчина — 150 грамм; молоко — 70 мл; растительное или же сливочное масло для обжарки.

Готовится блюдо быстро:

  1. Нарезать батон крупными ломтями, по 4-5 см толщиной.
  2. Каждый ломоть надрезать пополам. Именно надрезать, то есть половинки не должны распадаться, а должны быть соединены снизу.
  3. Колбасу нарезать тонкими полуколечками.
  4. Сыр — тонкими ломтиками прямоугольной формы.
  5. Уложить колбасу и сыр в хлебные «кармашки», подготовленные ранее.
  6. В глубокой миске взбить яйцо и смешать его с молоком. Добавить соли и перца.
  7. В яичной смеси обвалять каждый бутерброд.
  8. Обжарить каждый бутерброд на сковороде с обеих сторон, уделяя этому по 2 минуты.
  9. Горячие золотистые гренки вкусны и так, и вместе с майонезно-чесночным соусом.

При желании можно добавить ломтик помидора или болгарского перца.

Как приготовить гренки из батона на сковороде с яйцом и молоком: простых рецептов

Почти каждая хозяйка знает, как приготовить гренки из батона на сковороде с яйцом и молоком. А ведь можно включить креатив, добавить «секретные» ингредиенты и превратить обыкновенное блюдо в оригинальный деликатес.

Если хотите получить тосты с нежнейшим вкусом, используйте для жарки сливочное, а не растительное масло. Хлеб желательно брать подсохший. Итак, ТОП-5 рецептов гренок на любой вкус.

Рецепт 1: Традиционные гренки с молоком

Если у вас есть всего 5-7 минут, чтобы приготовить сытный завтрак, используйте классический рецепт. Быстро, просто, вкусно.

Ингредиенты

подсохший батон (белый хлеб для тостов) – 180-200 грамм; молоко – 3/4 стакана; куриные яйца – 4-5 штук; сливочное масло – 125 грамм;

соль – 1 чайн. ложка без горки.

Способ приготовления

Разбейте куриные яйца в глубокую миску, влейте молоко, добавьте соль. Взбейте все ингредиенты вилкой. Хлеб нарежьте на ломтики толщиной 0,8-1 см.

Разогрейте на плите сковородку с толстым дном. Положите в неё кусочек сливочного масла. Через 30 секунд сделайте огонь сильным.

Обмакните ломтики в молочно-яичной смеси, подождите 10 секунд. Не передержите хлеб, иначе гренки потом развалятся на тарелке. Выложите ломтики на сковородку. Обжарьте до образования светло-коричневой корочки с обеих сторон. Сразу подавайте блюдо к столу. Традиционные молочные гренки хорошо сочетаются как со сметаной, так и вареньем.

Рецепт 2: Десертные гренки-хрустяшки с сахаром

Если у вас дома закончились конфеты и печенье, а организм настойчиво требует сладенького, приготовьте гренки с сахаром.

Их приятный хруст напомнит вам «ушки» из слоёного теста.

Рецепт 3: Сырные гренки

Солёно-кислый привкус твердого сыра делает простые блюда изысканными кушаньями.

Гренки с этим ингредиентом мало кого оставляют равнодушными.

Рецепт 4: Бананово-сырные тосты по-французски

Нежные, воздушные, мягкие внутри и хрустящие снаружи. Такие гренки по вкусу не уступают многим видам пирожных.

Рецепт 5: Чесночные гренки с прованскими травами

Популярная закуска в дорогих ресторанах, подаётся к мясным блюдам и супам. Особенно хорошо сочетается с борщом.

Хитрости приготовления вкусных гренок

1. Самые вкусные гренки получаются из чуть подсохшего, вчерашнего хлеба, он и напитываются молоком и яйцом и при жарке становятся хрустящими снаружи и сочными внутри!

2. Гренки надо жарить на небольшом огне, иначе крошки,  которые от них кипят в масле, быстро подгорят, да и сами гренки могут подгореть.

3. Для того чтобы постоянно не мыть сковороду  с множеством темных зажаренных крошек от предыдущей партии. Положите на дно сковороды пекарскую бумагу. Делается это так:

Вырезаете круг по размеру дна сковороды. Наливаете на дно чуть-чуть растительного масла, кладете круг пекарской бумаги, а на него кусочек сливочного масла, в котором будут обжариваться наши греночки.

Теперь надо просто аккуратно убрать пекарскую бумагу, и положить новую  и мыть сковороду после каждой партии не придется.

4. Не расстраивайтесь если у вас нет в доме ничего кроме батона, молока и яиц. Не обязательно делать сложные составы болтушек — с пряностями, приправами или делать гренки с начинками. Приготовьте простые гренки — классические и подавайте их со сгущенкой или любимым вареньем — получится очень-очень вкусно!

Выбирайте рецепт на свой вкус. Приятного аппетита!

Еще вкусные закуски: