Тушенная картошка с мясом вкусно и просто

Щедро накрытый праздничный стол – это традиция в нашей стране. А какой праздничный стол без мясных сытных блюд. Для их приготовления можно использовать любое мясо, будто жирная баранина или диетическое мясо птицы. Рецептов много, все они простые, вкусные, аппетитные, как на фото и заслуживают особого внимания.

Описание приготовления:

Сегодня поделюсь рецептом, как приготовить диетическую картошку. Блюдо получается очень вкусное и без вреда для фигуры. Главное, конечно, не увлекаться, ведь все хорошо в меру. И если вы съели картофель на обед, то на ужин придется отказаться от приема углеводов. Отдайте предпочтение белковой пищи. Калорийность картофеля всего 80 калорий на 100 грамм и если отказаться от жарки и следить за количеством съеденного картофеля, то можно смело включать этот продукт в свой рацион!

Назначение: На обед / На ужин / Недорого / Семейный ужин Основной ингредиент: Овощи / Картофель Блюдо: Горячие блюда / Гарниры Диета: Диетическое питание

Что можно приготовить из фарша — быстро и вкусно?

Если вам надоело делать постоянно котлеты и тефтели, запеките в духовке те же самые фрикадельки, но с картошкой и помидорами. Это полноценное второе блюдо, которое не потребует дополнительно готовить гарнир. Причем готовится все быстро, а получается очень вкусно. Попробуйте тоже приготовить.

Ингредиенты

  • Картофель – 5-6 шт.
  • Соль – по вкусу

Для тефтелек:

  • Фарш свино-говяжий – 300 г
  • Лук — 1 небольшая луковица
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Картофель – половина одной картошки
  • Хмели-сунели – 0,5 ч. л.
  • Соль и перец — по вкусу

Для заливки:

  • Сыр твердых сортов – 100 г
  • Сметана или майонез -150-200 г
  • Молоко или сливки -50 мл
  • Чеснок – 3 зубчика

Как приготовить

Шаг 1. Фарш соли и перчим. На средней терке туда же натираем половину сырой картофелины и луковицу, пропускаем через пресс чеснок и добавляем половину чайной ложки хмели-сунели. Все хорошо перемешиваем до однородности. Руками, смоченными в воде, формируем фрикадельки.

Шаг 2.  Очищенный картофель нарезаем как можно тоньше ломтиками. Выкладываем его в форму, смазанную растительным маслом. Осталось посолить и перемешать.

Шаг 3. Выкладываем поверх картофельных ломтиков рядами фрикадельки и кусочки помидоров.

Вместо помидор между фрикадельками можно положить обжаренные с луком свежие грибы.

Шаг 4. Готовим заливку. Натираем на терке твердый сыр, добавляем к нему 2 ложки сметаны или майонеза, пропущенный через пресс чеснок. И все заливаем молоком или сливками. Тщательно перемешиваем.

Шаг 5. Покрываем фрикадельки и помидоры сырной массой.

Отправляем форму в духовку запекаться при температуре 180º на 50 минут. Чтобы сверху сыр не подгорел, прикройте форму фольгой. Снимите фольгу за 15 минут до готовности, чтобы сыр успел зарумянится.

Готовое кушанье посыпьте мелко нарезанной зеленью и подавайте на стол.

Готовим сочные свиные ребра в рукаве (пакете) с картофелем в духовке – пошаговый рецепт

Ингредиенты на 3-4 порции:

  • ребрышки свиные – 400-500 г;
  • картофель – 6-8 клубней (в зависимости от размера);
  • приправа для свинины (или смесь любимых специй) – 0,75 ч. л.;
  • соль – примерно 1 ч. л. (можно больше или меньше);
  • куркума, паприка, базилик, молотый перец – по щепотке.
Читайте также:  Болоньезе, итальянский классический рецепт с фаршем

Поэтапный рецепт приготовления:

  1. Зачищенное, помытое и просушенное мясо посыпать солью и приправой. Равномерно распределить сухую смесь по ребрышкам. Оставить на 30 минут при комнатной температуре или, если планируете мариновать дольше, убрать в холодильник, накрыв при этом миску.
  2. А тем временем заняться подготовкой картофельного гарнира. Почистить клубни и нарезать средними кусочками произвольной формы. Ссыпать картошку в глубокую миску, добавить соль, паприку, базилик, перец, куркуму (можно выбрать другие специи по своему вкусу).
  3. Перемешать. Можно добавить немного масла, но благодаря приготовлению в рукаве картофель не получится сухим.
  4. В пакет или рукав из термостойкой пленки выложить картошку. Сверху поместить замаринованные ребрышки.
  5. Зафиксировать концы и, если нужно, сделать пару проколов ножом для выхода горячего воздуха.

Готовить в разогретой до 180 градусов духовке в течение 40-50 минут. Затем убрать рукав и подождать, пока образуется красивая корочка. Ребра получаются очень сочными, а картошка – мягкой.

Медальоны из свинины с беконом

Ингредиенты:

  • 600 г свинины;
  • 4 полоски бекона;
  • 4 красного лука;
  • 3 зубчика чеснока;
  • 1 апельсин;
  • соль по вкусу;
  • перец черный и острый по вкусу;
  • растительное масло по вкусу.

Для соуса:

  • 1,5 ст. л. соевого соуса;
  • 1 ч. л. горчицы;
  • 2 ст. л. растительного масла;
  • 1,5 малинового уксуса.

Приготовление:

  1. Подготовленную свиную вырезку нарезаем на пластины шириной в 2 см.
  2. Берем полоски бекона, по диаметру оборачиваем каждый кусочек мяса, придаем форму медальона и фиксируем нитками.
  3. На хорошо разогретой сковороде обжариваем медальоны по 3-4 минуты с каждой стороны.
  4. В любую емкость вливаем сою, масло, малиновый уксус, который можно заменить соком лимона, кладем горчицу и хорошо все взбалтываем.
  5. Тонкими кольцами шинкуем лук и тонкими колечками нарезаем апельсин.
  6. В форму выкладываем медальоны вместе с соусом, поверх раскладываем лук и цитрус.
  7. Отправляем блюдо в духовку на 30-40 минут, температура 180°С.
  8. В процессе запекания мясо периодически поливаем соком.
  9. Готовое блюдо подаем к столу, не забываем снять нитки.

На заметку!

Апельсин не обязательно очищать от кожуры, просто ошпариваем цитрус кипятком, чтобы убрать лишнюю горечь.

Бефстроганов из свинины с подливкойПриготовить такое знаменитое блюдо из мяса – отличная идея для ужина, потому что, во-первых, это очень вкусно, во-вторых,…

Мясо по французски без картошки для ленивых

В рецепте не задействован картофель, поэтому значительно сокращается время его приготовления:

В 500 г фарша ввести яйцо, соль, специи по вкусу. Перемешать.

  1. 300 г шампиньонов обжарить с измельченным луком (по вкусу).
  2. Нарезать 2 помидора кружками. Потереть 100 г сыра.
  3. В смазанную маслом форму (можно на бумагу) выложить порционно мясо (в виде плоских котлет).
  4. Сверху расположить грибы, затем помидоры. Смазать майонезом.
  5. Обсыпать блюдо сыром. Запекать при температуре 200 градусов 30-40 минут.

Подавать с отварными овощами, рисом или без гарнира.

Мясо по- французски с фаршем подойдёт как для повседневного, так и для праздничного стола.

Легко удивить гостей, разнообразив блюдо родом из Франции необычными ингредиентами. Фарш и картофель — идеальное сочетание, что доказывают не только вышеперечисленные рецепты, но и варианты приготовления запеканок с мясом. А еще фарш прекрасно совместим с макаронами — рецепты лазаньи тому доказательство. Успехов в кулинарных экспериментах!

Свиные ребрышки

Пожалуй, еще одна вариация на тему мясных традиций – свиные ребрышки. Приготовим их с овощами.

  • Свиные ребрышки – 1 кг;
  • картошка – 4-5 штук;
  • морковь – 1 средняя;
  • замороженная брокколи, или цветная капуста, или брюссельская, или смесь – горсти две;
  • стручковая фасоль – пара горстей;
  • замороженный горошек – горсть;
  • молодая кукуруза – 1-2 початка;
  • горчица, кетчуп, растительное масло – по 2 ложки;
  • соль, смесь перцев, орегано, паприка – по вкусу; можно добавить тмин или розмарин, но это на любителя.
Читайте также:  Паровые котлеты из фарша — готовим в мультиварке для всей семьи

Ребрышки хорошенько промоем и нарежем на порционные куски.

Смешаем кетчуп, горчицу, масло, специи и этим маринадом натрем ребрышки. Накроем пленкой и поставим в холодильник на пару часов.

Картошку почистим и порежем дольками, морковь – кружочками, брюссельскую капусту – на половинки, другие виды капусты разберем на некрупные соцветья. Если фасоль у вас не замороженная, а свежая – порежем на кусочки длиной сантиметра 3-4. Кукурузные початки порежем поперек на кружочки толщиной до сантиметра.

Подавать горячим, а гарнира дополнительно не надо. Можно подать сметану или йогурт с рубленой зеленью в качестве соуса.

Свиные ребрышки

Все овощи выложим в сотейник с небольшим количеством масла, подольем воды и потушим минут 7. Если вы жить не можете без лука, добавьте немного, но и без него хорошо.

В форму выложим овощи, на них – ребрышки и выльем остатки маринада.

Запекать будем при температуре 200 градусов минут 40 под крышкой, а потом еще минут 10 без крышки. Ребра бывают очень разные, обязательно проверяйте готовность.

Такое блюдо хорошо подходит, если вы не знаете точно, много ли будет гостей и насколько они будут голодны.

А вот еще парочка подобных блюд из серии «Дорогая, я буду через полчаса, а со мной еще –дцать человек». Шутка. В общем, когда «времени нет, а мяса надо».

Картошка с кроликом

Кроличье мясо считается диетическим. И оно по правде действительно очень нежное. И картошка с кролятиной получается очень вкусной.

Ингредиенты.

  • 500-700 грамм кролятины.
  • 500 картошки.
  • Лук 1 шт.
  • Морковь.
  • Соль и перец по вкусу.

Процесс приготовления.

1. Перед тем как начать готовить кролика нужно очень хорошо вымыть мясо. Так как кролик это пушной зверек и на мясе очень часто остаются частички волосков.

Картошка с кроликом

2. И так разрезать кролика на куски промыть и слегка обсушить.

3. Обжарить на растительном масле.

4. Добавить луковые кольца, картофель, рубленную морковь, специи.

5. Залить бульоном или теплой водой.

6. Тушить на медленном огне до готовности.

Рулька с капустой и прочими вкусностями

А теперь будем готовить блюдо на 23 Февраля.

  • Варено-копченая рулька (можно без кости) – парочка; впрочем, смотрите по размеру рульки и количеству и “качеству” гостей: иной гость и целую рульку схомячит;
  • полукопченые колбаски – граммов 400;
  • капуста квашеная – с полкило;
  • капуста свежая – полкочана небольшого;
  • лавровый лист, перец горошком, томат-паста;
  • растительное масло – ложек 5;

Рульку хорошенько вымоем, поскоблим, если есть необходимость, и положим вариться в небольшом (чтобы только покрыло ее) количестве подсоленной воды. Туда же горошины перца и лавровый лист.

Пока она (не меньше часа) варится, пошинкуем свежую капусту. Если квашеная крупно порезана, надо ее измельчить. Для этой цели подойдут кухонные ножницы.

Колбаски порежем на небольшие кружочки, быстро обжарим в сотейнике на растительном масле, туда же сложим обе капусты, перемешаем – и пускай все это тушится минут 40.

Теперь пришла поры взять форму, выложить капусту с колбасками, а поверх нее – рульку. И все это – в духовку при температуре около 170 градусов.

IELTS Writing Task Образец 633

IELTS Writing Task 2 Образец 633 — Правительствам необходимо ввести более высокий налог на фастфуд

Подробности Последнее обновление: 28 апреля 2017 г IELTS Writing Task 2 / IELTS Essay:

На это задание нужно потратить около 40 минут.

Читайте также:  Блюда из куриной печени. Рецепты приготовления.

В некоторых странах все больше людей страдают от проблем со здоровьем из-за чрезмерного употребления фаст-фуда. Поэтому правительствам необходимо взимать более высокие налоги на этот вид продуктов питания.

Насколько вы согласны или не согласны с этим мнением?

Используйте свои собственные знания и опыт и подкрепите свои аргументы примерами и соответствующими доказательствами.

Напишите не менее 250 слов.

Модель Ответ 1: В нынешнюю эпоху люди в мире сталкиваются с очевидным фактом, что наши молодые поколения с самого начала своей жизни испытывают серьезные заболевания, связанные со здоровьем, и это происходит из-за чрезмерного потребления нездоровой запретить это тревожное состояние, государство приближается к некоторым важным шагам, и один из них — повышение налогов на полуфабрикаты. Таким образом, я частично согласен с данным мнением. Как и в современном мире, это одна из самых жарких дискуссий. Я считаю, что наши лидеры должны внимательно следить за некоторыми другими решениями, потому что только повышение налогов на фаст-фуд не повлияет на соотношение потребления нездоровой пищи.

Прежде всего, как мы знаем, наши подростки являются основными потребителями полуфабрикатов, большинство из которых не подозревают о разрушительной опасности для здоровья, связанной с употреблением нездоровой пищи.В то же время мы можем спросить, а виноваты ли они? Я так не думаю. Они должны быть осведомлены о долгосрочных последствиях употребления нездоровой пищи, и это возможно по нескольким причинам. Например, показ рекламы, связанной со здоровьем, на детских телеканалах, введение в их обычное образование тем, касающихся опасных последствий для здоровья при употреблении фаст-фуда. Кроме того, родители могут сыграть важную роль в борьбе с этой мировой проблемой, дав своим детям надлежащие советы и рекомендации по сбалансированному питанию.

Более того, в наши дни люди ведут напряженный образ жизни. Таким образом, они почти не думают о своей обычной диете, даже некоторые из них не имеют представления о том, что едят. Таким образом, люди зависят от еды на вынос в повседневной жизни. Правительству следует ввести правила в рабочие графики, чтобы люди могли наслаждаться едой, обладая достаточными питательными знаниями.

В заключение, в некоторых регионах мира люди все больше привыкают к полуфабрикатам, несмотря на понимание того, что они будут страдать от сердечных заболеваний, ожирения и дислипидемии в ближайшем будущем, когда только повышение доходов от продуктов питания не замедлит производство вкусных и небезопасное употребление нездоровой пищи.

[Автор — Фатима Чоудхури]

Тефтели в томатном соусе в духовке

Рубленые тефтели в густом кисло-сладком соусе из томата, приготовленные в духовом шкафу – это всегда выигрышный вариант простого и вкусного угощения для всей семьи.

Продуктовый набор для приготовления:

Томатный соус:

  • томатное пюре – 400 мл;
  • высушенный или свежий базилик – по необходимости;
  • соль без примесей – щепотка.
Тефтели в томатном соусе в духовке

Алгоритм приготовления пошагово:

  1. Перемытый рис отваривается в подсоленной воде до готовности.
  2. В фарш отправляется лук с чесноком, яйцо, рис, а также перец с солью.
  3. Формируются небольшие тефтели и отправляются в форму, смазанную очищенным маслом.
  4. Форма ставится в разогретый до 200 градусов духовой шкаф на 30 мин, чтобы их поверхность подрумянилась.
  5. Для густого томатного соуса смешивается томатное пюре с сушеным базиликом, приправляется солью и перцем. Специи регулируются по вкусу.
  6. Соусом поливаются тефтели, накрываются фольгой и убираются в духовой шкаф, прогретый до 180 градусов. Выпекание длится 40 мин.

Пропитанные томатным соусом нежные тефтели прекрасно сочетаются с любым гарниром и овощными салатами.