Готовим салат «Принц»: подборка вкуснейших рецептов

Аппетитно, сытно, просто и быстро!
Только за название — Зуб дракона — стоит попробовать этот салат.

Салат с курицей в медовом маринаде

По очень простому рецепту можно приготовить вкусный аппетитный салат с курицей, замаринованной в пряном медовом маринаде.

Ингредиенты:

  • куриные бедра – 600 г;
  • салат ромен – 170 г;
  • помидоры черри – 150 г;
  • кукуруза консервированная – 60 г;
  • лук красный – 60 г;
  • авокадо спелый мягкий – ½ шт.

Для маринада – заправки:

  • мед – 45 г;
  • горчица европейская сладкая – 2 ст. л.;
  • горчица дижонская в зернах – 2 ст. л.;
  • лимонный сок – 30 мл;
  • чеснок – 5 г;
  • перец чили – 5 г;
  • масло оливковое – 3 ст. л.;
  • соль, перец по вкусу.

Приготовление:

  • В небольшой емкости смешиваем все ингредиенты для маринада, предварительно мелко нарезав чеснок и перец чили.
  • Куриные бедра освобождаем от костей и кожи, промываем, укладываем в подходящую емкость. Заливаем куриное мясо половиной приготовленного маринада. Основательно обваляв курицу в смеси, оставляем ее мариноваться при комнатной температуре на 10-15 минут.
  • Куриное мясо обжариваем на сковороде с маслом, включив сильный огонь, до получения яркой поджаристой корочки.
  • Промытые ​и обсушенные бумажной салфеткой салатные листья рвем руками на блюдо, в котором будем собирать салат.
  • Также выкладываем в салат полукольца (или четвертькольца) лука, нарезанные половинками помидоры черри, кукурузу.
  • Авокадо разрезаем пополам, делаем нарезку небольшими кусочками прямо в кожице, выкладываем в салат.
  • Осталось добавить нарезанные крупной соломкой обжаренные куриные бедра.
  • Поливаем салат оставшимся маринадом и подаем к праздничному новогоднему столу.

Как приготовить салат с рукколой:

  1. Рукколу сортируем, удаляя засохшие и испорченные насекомыми части. Используем в пищу листочки молодых растений. Отобранную зелень тщательно моем и просушиваем, разложив в один слой на бумажном полотенце.                                                                                                                                                                                    
  2. Куриное мясо готовим любым подходящим способом: запекаем в духовке, жарим на сковороде или варим в кастрюле. Это может быть даже курица, жаренная кусочками с репчатым луком. Орехи берем любые. Очень вкусно салат получается с грецкими орехами. Только нужно их перебрать, чтобы не попались кусочки перегородок и скорлупы. Чеснок можно на полчаса залить холодной водой, чтобы легче было чистить.                                                                                                                                                                                         
  3. Кусочки куриного мяса для салата могут быть разных размеров: на вкус это не повлияет. Красиво, когда на тарелке лежат ломтики или хаотично рассыпаны мелкие кусочки. Курицу присыпаем черным молотым перцем.                                                                                                                                                                                 
  4. Готовим заправку. В тарелке смешиваем соевый соус, горчицу, масло растительное, кусочки чеснока. Солим и перчим по вкусу. Все хорошо перемешиваем.                                                                                                                                   
  5. На порционной тарелке красиво раскладываем часть рукколы.                                                                                                                     
  6. По ней распределяем курицу и орешки. Можно их измельчить, а можно оставить кусочками.                                                                                                                                                                            
  7. Поливаем салат заправкой.                                                                                                                                                                          
  8. Подаем салат с рукколой и курицей без промедления. Наиболее он вкусен в свежем виде.                                                                                                                                                                                                                    
  9. Сочная зелень с приятной ореховой ноткой чудесно звучит вместе с кусочками курицы и зернами горчицы. Изысканное блюдо для тех, кто хочет наслаждаться едой. Приятного аппетита!                                                                                                                                                                                    
Как приготовить салат с рукколой:
Как приготовить салат с рукколой:
Как приготовить салат с рукколой:
Как приготовить салат с рукколой:
Как приготовить салат с рукколой:
Как приготовить салат с рукколой:
Как приготовить салат с рукколой:
Как приготовить салат с рукколой:
Как приготовить салат с рукколой:

С яблоками и листьями салата

Салат с виноградом и курицей имеют много видов. В этом случае в блюде есть тертое яблоко. Для этого оригинального блюда потребуются:

  • мясо птицы– 0,3 кг, куриные яйца – 4 шт.;
  • 2 средних яблочка, 0,15 кг твердого сыра;
  • 4 салатных листика, гроздь винограда.

Пошаговые инструкции:

  1. Мясо варится в воде с добавление небольшого количества соли. Потом оно охлаждается и измельчается на маленькие ломтики. Отварить яйца вкрутую, остудить их и отделить белки от желтков. Потереть их.
  2. Натереть сыр маленькими ломтиками. Яблоко почистить и измельчить такими же ломтиками. Для блюда потребуется длинная салатница. На него первым слоем уложить листья салата. Их желательно смочить соком лимона.
  3. На них выкладывается куриное мясо. Второй слой – измельченные белки и желтки. Дальше аккуратно кладутся яблоки и сыр.
  4. Каждые слои пропитываются майонезом в виде сеточки. Когда все слои будут готовы, сверху выложить половинки виноградин. Из оставшегося сыра можно сымитировать фигурку и ножки «черепахи».

Салат с курицей, ананасом и грецким орехом, вкусный рецепт

Не менее интересный вариант для новогодней трапезы – изысканный салат с курицей, ананасом и грецким орехом. Он чудесным образом сочетает в себе нетривиальный вкус и чрезвычайно полезный состав, сохраняя при этом легкость. И называется соответственно – «Королевский».

Необходимые ингредиенты:

  • куриные окорочка – 2 шт
  • ананасы консервированные (кольцами) – 1 банка
  • грибы свежие (шампиньоны) – 400 г
  • черный перец, соль
  • орехи грецкие (очищенные) – 1/2 ст
  • масло растительное
  • майонез
Салат с курицей, ананасом и грецким орехом, вкусный рецепт

Способ приготовления

  1. Отвариваем окорочка, остужаем, отделяем мясо от костей и рвем его вручную на кусочки. Если вы хотите придать салату немного пикантности – замените один вареный окорочок копченым.
  2. Нарезанные пластинками грибы обжариваем на масле и оставляем остывать.
  3. Колечка ананаса делим на 8 частей каждый, орехи рубим ножом.
  4. Теперь соединяем все ингредиенты, добавляем соль и перец в том количестве, которое будет для вас оптимальным, заправляем майонезом и перемешиваем.

Готовый салат ставим на новогодний стол в таком виде или украсив веточками сочной зелени.

Читайте также:  Вырезка свиная: рецепты приготовления в духовке на любой вкус

Приготовление салата:

  1. Репчатый лук мелко нарезать.
  2. Грибы отварить в подсоленной воде 15 минут.
  3. На раскаленной сковороде обжарить на растительном масле грибы с луком. Остудить.
  4. Филе отварить до готовности, остудить и мелко нарезать.
  5. Яйца отварить и натереть на терке.
  6. Чеснок выдавить через пресс. Сыр натереть на терке. В тарелке смешать сыр, чеснок с майонезом.
  7. Выложить салат слоями:

1 слой (нижний) – филе (смазать майонезом)

2 слой – яйца (смазать майонезом)

3 слой – грибы с луком (смазать майонезом совсем чуть-чуть)

4 слой – сыр с чесноком и майонезом

5 слой – грецкие орехи

Салат готов, всем приятного аппетита!!!

Салат «Принц» с куриным мясом

Куриный салат с добавлением орехов обладает необычным, но очень приятным вкусом. А чтобы калорий в нём было меньше, соусом для пропитки будет смесь майонеза и натурального йогурта.

Салат «Принц» с куриным мясом

Натуральный йогурт диетичнее масляного соуса и придает салату нежность

Салат «Принц» с куриным мясом

Продукты:

Салат «Принц» с куриным мясом
  • 2 филе куриной грудки (и для бульона 1 морковь, 50 г корня сельдерея, 5–6 горошин душистого перца, 1 лавровый лист, 1\2 ч. л. соли);
  • 2 отварных моркови;
  • 2 солёных огурца;
  • 3 отварных яйца;
  • 100 г грецких орехов;
  • 100 г натурального йогурта без добавок;
  • 100 г майонеза;
  • укроп для украшения.
Салат «Принц» с куриным мясом

Рецепт:

Салат «Принц» с куриным мясом
  1. Отварить филе куриной грудки с добавлением очищенной моркови, соли, лаврового листа, перца горошком и кусочков корня сельдерея.

    Куриное филе с овощами и специями в процессе варки старновится нежным и ароматным

  2. Остудить и нарезать отварное куриное мясо.

    Отварное куриное мясо не стоит оставлять для остывания в бульоне, лучше выложить на доску для нарезки

  3. Натереть отварную морковь.

    Отварную морковь лучше натирать на мелкой тёрке

  4. Солёные огурцы порезать мелкими кубиками.

    Проверьте, чтобы у солёных огурцов кожица не была твёрдой

  5. Нарезать кубиками яйца.

    Для салата берите исключительно свежие куриные яйца

  6. Орехи измельчить в блендере.

    В этом рецепте орехи должны быть измельчены очень мелко

  7. Смешать майонез и йогурт.

    Майонез и йогурт удобно перемешивать лопаточкой

  8. Собирается салат таким образом: слой куриного мяса, затем слой моркови, после огурцы и яйца. Каждый слой, включая самый верхний, нужно промазать соусом из майонеза и йогурта. Сверху салат необходимо обсыпать грецкими орехами, измельчёнными до состояния крошки. Украсить целым орешком и веточками свежего укропа.

    Готовый салат «Принц» с куриным филе и орехами подается как закуска или основное холодное блюдо

Салат «Принц» с куриным мясом

Слоёные салаты — моя слабость. Готовятся они несложно, а выглядят как роскошный закусочный торт. Причём для большинства из них необходимы простые и доступные продукты. Салат «Принц» прижился в моей семье благодаря нежному, но очень насыщенному вкусу. Привычные «Оливье» или «Селёдка под шубой» ни в какое сравнение не идут с этим оригинальным блюдом. Я обычно готовлю вариант салата с отварной говядиной и домашними маринованными огурчиками. Иногда добавляю измельчённый миндаль, но детям и мужу больше нравится традиционный вариант — с грецкими орехами.

Салат «Принц» с куриным мясом

Все продукты в представленных рецептах вполне доступны по стоимости. Если подготовить ингредиенты заранее, то салат можно приготовить за рекордные 15 минут.

Салат «Принц» с куриным мясом

Подписаться на наш канал в

Салат «Принц» с куриным мясом

Похожие записи:

Салат с копченой курочкой и огурцом

Салат с копченой курицей и грецкими орехами можно разбавить огурчиком. Подобное смешивание позволяет добавить яркости, свежести и вкуса. Для приготовления нужны следующие составляющие:

  • 400 г куриной грудки;
  • полстакана грецких орехов;
  • огурец (желательно свежий);
  • майонез или сметана;
  • специи;
  • твердый сыр – примерно стакан (в натертом виде).

Приготовление:

Салат с курицей грецкими орехами слоями выкладывается, исключительно по определенным правилам. Приготовление: сначала нарезается отварная или копченая грудка. Она является самым нижним слоем, сверху ее необходимо смазать небольшим количеством майонеза, затем выкладывается нарезанный огурец и покрывается еще одним слоем майонеза. В заключении все украшается слоем сыра и орешков. Салат с огурцом актуален как в теплое, так и холодное время года.

Особенности приготовления

С добавлением птицы готовят разные закуски, они могут быть сытными или легкими. Универсального рецепта не существует, одинаковой популярностью пользуются салаты из жаренного куриного филе или вареного, с добавлением зелени или большого количества разных овощей. Окорочка или крылышки выбирают, когда нужно сделать достаточно плотную закуску под полноценный ужин.

Специи тоже добавляют к птице самые разнообразные. Кто-то обходится одной солью с молотым перцем, а кто-то используется универсальные приправы со смесью овощей, перец чили, карри и прочие пряности, которые делают любое привычное блюдо более ароматным и аппетитным.

С копченой курицей

Очень популярен рецепт, в котором используют копченое мясо. Такой вариант одинаково подойдет для обычного повседневного ужина и праздничного застолья. Приготовить можно все за считаные минуты, так как курочку в копченом виде очень просто приобрести в магазине. Не придется ничего жарить или варить. Из ингредиентов потребуется:

Сначала курятину режут небольшими кубиками, корнишоны кружками. Кукурузу с фасолью откидывают на дуршлаг и ждут, пока вся лишняя жидкость стечет. Все ингредиенты смешивают в салатнике, заправляют майонезом. Соль и специи добавляют по вкусу.

Читайте также:  Мясные блюда на праздничный стол: рецепты с фото пошагово

Непосредственно перед подачей сверху салат посыпают сухариками. Заблаговременно этого не делают, так как они размокнут и уже не будут приятно хрустеть.

С добавлением ананасов

Изысканный легкий салат под бокал белого игристого вина. Рыбные и мясные закуски с добавлением разных фруктов пользуются популярностью у девушек. Такие блюда обычно готовят небольшими порциями. Ананасы лучше брать свежие, а не консервированные, так как в закуске сладкий сироп будет лишним. Готовится из следующих продуктов:

Грудку можно просто запечь до готовности в фольге или же предварительно замариновать в масле с травами на полчаса. Все зависит от того, сколько времени имеется на готовку салатика. Листовой салат укладывают на дно глубокой емкости. Ананас с авокадо режут кубиками, смешивают с измельченной курицей. Потом добавляют виноград.

Остается салат заправить коктейльным соусом, можно купить его в готовом виде или сделать самостоятельно на основе оливкового масла, лимонного сока и пряностей. В заправку при желании добавляют пару ложек ананасового сока. Сверху посыпают кедровыми орешками или украшают веточками зелени.

Салат «Цезарь»

Этот классический салат можно готовить разными способами. Если есть много свободного времени, то специальный соус и классические крутоны делают самостоятельно. Если же времени мало до трапезы, то берут покупной майонез и сухарики. Такой универсальный, но очень вкусный салат нравится очень многим. Готовится из доступных продуктов:

  • полкило филе;
  • четыре куска белого хлеба;
  • несколько зубчиков чеснока;
  • айсберг или романо;
  • майонез, сушеных травы, лимон, черный перец.

Мясо режут пластинками и сразу прожаривают на растительном масле. Листовой салат просто рвут руками, укладывают им поверхность салатника. Белый хлеб режут достаточно большими кубиками и подсушивают на сковородке без добавления масла: крутоны должны подрумяниться, за минуту до конца готовки к ним добавляют немного соли и сушеных трав, пару ложек растительного масла.

Майонез смешивают с измельченным чесноком, лимонным соком, травами и перцем. Остается заправить курочку соусом, выложить на листовой салат и сверху выложить сухарики. Подают сразу.

Пикантный салат с куриным мясом и черносливом можно готовить слоеным. Подходит в качестве закуски или сытного ужина. В зависимости от этого выбирают или диетическое филе, или жирные окорочка. Такой салат многим известен под названием «Березка», готовится он из ингредиентов:

Мясо режут кубиками. Яйца и картошку отваривают, яйца с сыром натирают, а картофель режут кубиками. Чернослив измельчают удобным способом, а грецкие орехи измельчают блендером. Слои могут быть следующими: картошка, мясо, чернослив, яйца, сыр. Сверху яство украшают ореховой крошкой.

Если же сухофрукты не нравятся, а вот сочетание курицы с орехами привлекает, то можно из минимума компонентов приготовить изысканный салат, подходящий к романтическому ужину. В качестве заправки одинаково подходит майонез или оливковое масло с травами. Соус из йогурта поможет разнообразить рецепт. Ингредиенты обычно берут такие:

  • грудка без костей;
  • два яйца;
  • половина ананаса;
  • горсть орехов;
  • майонез, черный перец.

С жареной курятиной получается вкуснее всего. Ананасы режут кубиками. Опять-таки лучше не брать консервированный продукт из-за обилия сладкого сиропа. Яйца отваривают, измельчают, орехи же нарубают мелкими кусочками. Все компоненты заправляют майонезом и приправляют молотым перцем, подают к столу незамедлительно.

Салат «Черепашка» с курицей, грецкими орехами и плавленым сырком

Cалат «Черепашка» прекрасный выбор к праздничному столу. Яблоко придаст свежий и сочный кисло-сладкий оттенок, сыр, нежное мясо и орехи интересно дополнят вкус. Этот салат послужит украшением для любого стола.

Ингредиенты:

  • Яйца 4 шт.
  • Чернослив 50 г
  • Грецкие орехи 400 г
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Куриное филе 200 г
  • Яблоки 2 шт.
  • Сырок плавленый 1 шт.
  • Майонез
  • Зелень

Приготовление:

  1. Отвариваем яйца и куриное филе. Часть орехов измельчаем, другую – оставляем цельной. Белок необходимо отделить от желтка. Белки натираем на мелкой терке. Куриное филе режим небольшими кубиками.
  2. Репчатый лук очищаем от кожуры, режим тонкими полукольцами и ошпариваем кипятком, чтобы убрать горечь и запах. Затем хорошо отжимаем от лишней влаги. Плавленый сырок необходимо положить в морозилку, чтобы он немного затвердел. Так его будет легко натереть.
  3. Плавленый сырок натираем тоже на мелкой терке.
  4. Зелень мелко рубим.
  5. Яблоки очищаем от кожуры и натираем на крупной терке.

Выкладываем салат слоями:

Салат «Черепашка» с курицей, грецкими орехами и плавленым сырком

Первый слой куриное филе.

Второй – репчатый лук и майонез.

Третий слой яблоки.

Четвертый – плавленый сырок и майонез.

Выкладываем орехи имитируя панцирь черепахи.

Нарезаем мелко зелень и засыпаем края салата. Из чернослива делаем голову и ножки.

Питательный салат с курицей и грецкими орехами

Салат с курицей и черносливом и грецкими орехами понравится как взрослым, так и детям. Подготовить необходимо:

Питательный салат с курицей и грецкими орехами
Питательный салат с курицей и грецкими орехами
  • 300 г филе;
  • немного твердого сыра;
  • полстакана чернослива;
  • пару отварных яиц;
  • 100 г орешков;
  • майонез или сметана;
  • зелень.
Питательный салат с курицей и грецкими орехами
Питательный салат с курицей и грецкими орехами

Приготовление:

Питательный салат с курицей и грецкими орехами
Питательный салат с курицей и грецкими орехами

Куриное филе мелко нарезается и сдобряется натертым сыром. Затем к основным ингредиентам добавляется мелко нарезанный чернослив, яйца и орешки. Все компоненты перемешиваются и заправляются майонезом или сметаной. После перемешивания блюдо украшается мелко нарезанной зеленью. Курица с черносливом и орехами – это диетическое блюдо для приверженцев здорового питания. Главное заменить майонез сметаной с низким процентом жирности.