Блюда с тушенкой из свинины || Блюда с тушенкой из свинины

Тушеная картошка с тушенкой это палочка-выручалочка, когда неожиданные гости на пороге. У хорошей хозяйки всегда найдется прикупленная заранее и ожидающая своего часа баночка тушенки. А картофель, лук и морковь это продукты, которые есть практически в каждом доме.

Рецепт тушеной капусты с тушенкой

Такой вариант блюда можно назвать бюджетным, поскольку дорогое мясо заменяется доступными мясными консервами, которые можно также делать самостоятельно. В итоге получается очень аппетитное и ароматное второе блюдо, которое придется по вкусу и взрослым, и детям.

Ингредиенты:

  • 250 г свиной тушенки;
  • кочана весом 0,5 кг;
  • морковки;
  • лука;
  • корня петрушки;
  • пару больших ложек томатной пасты;
  • 1 ч. ложке сока лимона;
  • 1 ч. ложка  муки;
  • 5 г сахарного песка;
  • специи;
  • соли и зелени.

Способ приготовления:

  1. Для начала кочан помойте и обсушите, а затем нашинкуйте соломкой среднего размера.
  2. Очищенную морковь измельчите на крупной терке или порежьте соломкой.
  3. Лук очистите и нарежьте средними брусочками.
  4. Помытый корень петрушки следует нарезать соломкой.
  5. Откройте банку, жир отложите, а кусочки мяса рекомендуется измельчить.
  6. Возьмите казан или глубокую сковороду с толстыми стенками и выложите туда жир.
  7. Когда он растопится, положите подготовленные овощи и немного их обжарьте, а затем отправьте туда пасту и небольшое количество соли.
  8. Все хорошенько перемешайте и накройте сверху казан крышкой.
  9. Готовьте на маленьком огне до мягкости овощей.
  10. Чтобы блюдо получилось более вкусным и непривычным, рекомендуется отдельно на сковороде обжарить муку, а затем положить туда сахарный песок и сок лимона.
  11. Еще добавьте любимые специи. Когда овощи будут практически готовыми, переложите муку и все перемешайте.
  12. Пришло время добавить подготовленное мясо. Готовьте еще 5 мин. Подавайте, присыпав измельченной зеленью.

Картофель с тушенкой в мультиварке

Ингредиенты:

Картофель с тушенкой в мультиварке
  • Картофель – 1,5 – 2 кг
  • Тушенка – 1 банка (у меня домашняя)
  • Лук – 1-2 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Вода – 2 мультстакана (по 160 мл)
  • Соль
  • Черный молотый перец
  • Приправа по вкусу
  • Лавровый лист

Как приготовить картошку с тушенкой в мультиварке — скороварке:

Картофель с тушенкой в мультиварке

Я готовила картошку с тушенкой в мультиварке – скороварке Редмонд (мощность 900 Вт, чаша на 5 л).

Лук и морковь следует почистить, порезать (я морковь порезала крупно), выложить в чашу мультиварки. Масло мы добавлять не будем, так как в тушенке содержится достаточное количество жира.

Картофель с тушенкой в мультиварке

Картофель почистить и крупно порезать, выложить в чашу, приправить по вкусу.

Сверху выложить тушенку, залить водой, все перемешать, добавить лавровый лист.

Картофель с тушенкой в мультиварке

Крышку мультиварки — скороварки закройте, клапан для нагнетания давления установите в положение «Закрыт». Готовьте в режиме «Тушение/Плов» 30 минут.

Если вы готовите картошку с тушенкой в обычной мультиварке, то выберите режим «Тушение» 2 часа (готовность картофеля проверьте вилкой и, по необходимости, измените время приготовления) или режим «Выпечка» 1 час. Также можно немного изменить технологию приготовления, сначала обжарив лук с морковью и тушенкой в режиме «Выпечка» или «Жарка» 5-10 минут, затем выложить картофель, приправить, залить водой и продолжать готовить в выбранном выше режиме.

Картофель с тушенкой в мультиварке

Ароматная картошка с тушенкой в мультиварке – скороварке готова!

Приятного аппетита!

Картофель с тушенкой в мультиварке

Для просмотра предлагаю еще один интересный рецепт с нашего сайта по приготовлению курицы с картошкой в мультиварке — скороварке

С уважением, Оксана.

Картофель с тушенкой в мультиварке

Простые рецепты для мультиварке.

Тушёная говядина на домашней кухне по самому вкусному рецепту

Каждые выходные перед приездом супруга мне приходится долго ломать голову над тем, чтобы ему приготовить. Это должно быть обязательно сытное, мясное и вкусное блюдо. И конечно хочется, чтобы оно было ещё и полезным, включающим в себя овощи и зелень. Они в свою очередь помогают лучше переварить мясной белок не предавая тяжести желудку.

Тушёная говядина на домашней кухне по самому вкусному рецепту
Тушёная говядина на домашней кухне по самому вкусному рецепту
Тушёная говядина на домашней кухне по самому вкусному рецепту

Сегодня я расскажу, как приготовить тушёную говядину у себя на кухне так, чтобы мясо получилось ароматным, нежным и очень мягким. К такому блюду идеально подойдёт любой гарнир, будь то макароны, горох, пюре, гречка. Рецепт очень прост, а результат ошеломительный.

Тушёная говядина на домашней кухне по самому вкусному рецепту
Тушёная говядина на домашней кухне по самому вкусному рецепту
Тушёная говядина на домашней кухне по самому вкусному рецепту

Ингредиенты:

Тушёная говядина на домашней кухне по самому вкусному рецепту
Тушёная говядина на домашней кухне по самому вкусному рецепту
Тушёная говядина на домашней кухне по самому вкусному рецепту
  • Говядина 1 кг. (бедренная часть)
  • Лук репчатый 2 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Масло сливочное 100 гр.
  • Мясной бульон или вода 1 стакан
  • Чеснок 5 зубчиков
  • Соль, сахар 1 ч. л.
  • Лимонный сок
  • Специи по вкусу
Тушёная говядина на домашней кухне по самому вкусному рецепту
Тушёная говядина на домашней кухне по самому вкусному рецепту
Тушёная говядина на домашней кухне по самому вкусному рецепту

Приготовление:

Тушёная говядина на домашней кухне по самому вкусному рецепту
Тушёная говядина на домашней кухне по самому вкусному рецепту
Тушёная говядина на домашней кухне по самому вкусному рецепту

1. Предварительно подготовим мясо. Промойте его под проточной водой и обсушите бумажным полотенцем.

Тушёная говядина на домашней кухне по самому вкусному рецепту
Тушёная говядина на домашней кухне по самому вкусному рецепту
Тушёная говядина на домашней кухне по самому вкусному рецепту

2. Постепенно переходим к овощам. Начнем с нарезки крупных головок лука на четыре части. Вы можете по желанию немного измельчить.

Тушёная говядина на домашней кухне по самому вкусному рецепту
Тушёная говядина на домашней кухне по самому вкусному рецепту
Тушёная говядина на домашней кухне по самому вкусному рецепту

3. Морковь делим на половину и нарезаем разной формой. Одну часть измельчаем на квадратики, вторую режем колечками.  Это делается только для красоты и конечно можно всё сделать одинаково.

Тушёная говядина на домашней кухне по самому вкусному рецепту
Тушёная говядина на домашней кухне по самому вкусному рецепту
Тушёная говядина на домашней кухне по самому вкусному рецепту

4. Тушить мясо мы будем на сливочном масле. Идеальной пропорцией будет использовать на один килограмм мяса сто грамм масла. Его мы отправляем в казан или в кастрюлю для растопки.

Тушёная говядина на домашней кухне по самому вкусному рецепту
Тушёная говядина на домашней кухне по самому вкусному рецепту
Тушёная говядина на домашней кухне по самому вкусному рецепту

5. Тут же сверху выкладываем половину нарезанного лука.

Тушёная говядина на домашней кухне по самому вкусному рецепту
Тушёная говядина на домашней кухне по самому вкусному рецепту
Тушёная говядина на домашней кухне по самому вкусному рецепту

6. Далее отправляем морковь ту, что резали кубиками. Все перемешиваем на оставляем томиться на слабом огне.

Тушёная говядина на домашней кухне по самому вкусному рецепту
Тушёная говядина на домашней кухне по самому вкусному рецепту
Тушёная говядина на домашней кухне по самому вкусному рецепту

7. Подошла самая ответственная часть готовки нам нужно постараться распределить говядину по всей поверхности. При этом хорошо утрамбовываем так, что всё уместилось в один слой.

Тушёная говядина на домашней кухне по самому вкусному рецепту
Тушёная говядина на домашней кухне по самому вкусному рецепту
Тушёная говядина на домашней кухне по самому вкусному рецепту

8. Поверх мяса выкладываем остатки моркови и лука. И теперь всё содержимое кастрюльки необходимо залить либо кипятком, либо водой смотря, что у вас есть. После ждём пока всё закипит и закрыв крышкой оставляем томиться на 40-50 минут на самом минимальном огне.

Тушёная говядина на домашней кухне по самому вкусному рецепту
Тушёная говядина на домашней кухне по самому вкусному рецепту
Тушёная говядина на домашней кухне по самому вкусному рецепту

9. Пока появилось свободное время можно нашинковать чеснок ножом или выдавить через чесночницу.

Тушёная говядина на домашней кухне по самому вкусному рецепту
Тушёная говядина на домашней кухне по самому вкусному рецепту
Тушёная говядина на домашней кухне по самому вкусному рецепту

10. Наконец по истечению положенного времени можно открыть наше блюдо всыпать в него чеснок, приправы (выбирайте те которые вам придутся по вкусу), паприку, соль, сахар, а так же сок лимона делённого на половину.

Тушёная говядина на домашней кухне по самому вкусному рецепту
Тушёная говядина на домашней кухне по самому вкусному рецепту

11. Теперь всё хорошенько перемешав тушим еще примерно около часа на среднем огне. За пол часа до готовности можно посыпать мясо сухим укропом и петрушкой. И в это же время попробуйте бульон на вкус, при необходимости добавьте не достающие приправы. Наше блюдо будет ещё ароматней если мы в конце готовки посыпаем свежую зелень укропа и петрушки.

Читайте также:  Свиные ребрышки — 13 самых вкусных рецептов

Готовому тушёному мясу после выключения нужно дать настояться хотя бы 5-10 минут. После можно звать гостей или домашних родных на снятия пробы. Мясо такого приготовления получается очень мягким, просто таит во рту. А дополняющий его соус приобретает кисло-сладкий вкус. Что в полной мери обогатит и придаст вашему дополнительному гарниру исключительно ароматный и изысканный вкус. Желаю вам приятного аппетита и сытного ужина!

Простой рецепт в мультиварке картошки со свининой

Перед началом приготовления моем и подсушиваем мясо, чистим и крошим овощи:

Простой рецепт в мультиварке картошки со свининой
  • мясо и картошку нарезаем кубиками;
  • полукольцами или мелко режем лук (кому как нравится);
  • морковь трем на крупной терке или просто мелко режем.

Как приготовить свинину с картошкой в мультиварке:

Простой рецепт в мультиварке картошки со свининой
  • Меню печи сначала выставляем на «Жарку» (45 минут).
  • Наливаем в нее растительное масло.
  • Когда масло нагреется, отправляем в мультиварку морковь и лук.
  • При открытой крышке зажариваем до мягкости, регулярно помешивая.
  • Примерно через 10 минут добавляем в мультиварку к луку и морковке кусочки мяса.
Простой рецепт в мультиварке картошки со свининой
  • Немного подсаливаем, перчим, перемешиваем и закрываем крышкой.
  • Тушим при закрытой крышке до окончания режима «Жарка». Примерно должно остаться 25-27 минут.
  • Пока свинина обжаривается, готовим заливку для картошки. Для этого перемешиваем сметану с томатной пастой, заливаем горячей водой, по вкусу солим и перчим. Можно добавить перец и любимые приправы. Соус тогда получится очень ароматным.

Еще рецепты на нашем сайте: Медвежья лапа рецепт приготовления в духовке

Простой рецепт в мультиварке картошки со свининой
  • Мелко режем зелень. Если зимой свежую зелень взять негде, ничего страшного. Можно использовать ее в сухом виде.
  • Когда таймер остановится, в мультиварку к мясу добавляем картошку и поливаем заливкой.
  • Включаем режим «Жарка» и на «Старт». Свинина с картошкой тушатся при таком режиме в мультиварке в течение 45 минут.
  • В самом конце после выключения печки засыпаем зелень, все хорошо перемешиваем, закрываем крышку и через 1-2 минуты можно подавать к столу.
Простой рецепт в мультиварке картошки со свининой

Мы готовим мясо с картошкой в мультиварке Редмонд. Но можно приготовить в любой чудо-печке, тем более в нашем пошаговом рецепте свинины, тушенной с картошкой написаны режимы и сколько по времени надо жарить и тушить, чтобы получилось вкуснейшее рагу. Приятного аппетита!

Говяжья тушенка в кастрюле

Простой и быстрой готовкой отличается тушенка из говядины, сделать которую можно в домашних условиях, используя обычную кастрюлю. Такой способ под силу любой хозяйке, главное – правильно подготовить ингредиенты и соблюдать технологию приготовления, приведенную ниже.

Компоненты:

  • Мякоть – 5 кг
  • Свиной жир – 2 кг
  • Соль – 2 ст.л.
  • Листики лавра – 3 шт.
  • Горошины черного перца – 5 шт.

Алгоритм того, как приготовить тушенку в домашних условиях, следующий:

  1. Мясо промыть, нарезать кусочками.
  2. Сало сполоснуть, обрезать от шкурки и измельчить.
  3. Пересыпать подготовленные компоненты в кастрюлю, установить емкость на небольшой огонь. Добавить в заготовку специи. Готовить блюдо под закрытой крышкой 6-7 часов, помешивая время от времени.
  4. Спустя указанное время снять посудину с огня, а саму тушенку расфасовать по стерильным баночкам и закупорить чистыми крышками.

Жаркое в мультиварке из говядины с овощами

Старинная русская кухня удивляет гурманов своими гастрономическими шедеврами. Попробуйте приготовить необычное жаркое со свеклой и винным соусом. Такое кушанье уж точно с первого кусочка покорит каждый желудок.

Состав:

  • 400 г говяжьей вырезки;
  • 1 ч. л. сахарного песка;
  • 80 мл красного сухого вина;
  • лук – 1 головка;
  • 350 г столовой свеклы;
  • 1 ст. л. рафинированного масла оливы;
  • 1 ст. л. соевого соуса;
  • ½ ст. кипяченой воды;
  • 2 ст. л. сметаны с любым процентом жирности;
  • ½ ч. л. горчичного порошка;
  • поваренная соль и свежемолотый душистый перец.

Приготовление:

Жаркое в мультиварке из говядины с овощами
  1. Охлажденную говядину промываем водой, а остатки влаги устраняем бумажным полотенцем или салфеткой.
  2. Нарезаем ее кубиками толщиной примерно по 20 мм.
  3. Свекольные корнеплоды очищаем от кожицы, хорошенечко промываем и шинкуем кубиками.
  4. Очищаем головку лука и шинкуем в форме полуколец.
  5. В мультиварочную чашу наливаем рафинированное масло оливы.
  6. Активируем программный режим «Выпечка», таймер устанавливаем на 20-25 минут.
  7. Выкладываем сначала лук и пассеруем его до золотистости.
  8. Затем добавляем кусочки говядины, перемешиваем и обжариваем до появления янтарной корочки.
  9. В отдельной пиале смешиваем порошкообразную горчицу, соевый соус и сметану.
  10. Выкладываем эту смесь в мультиварочную чашу. Добавляем свеклу, поваренную соль, молотый душистый перец и другие пряности по вкусу.
  11. Вливаем красное сухое вино и кипяченую воду.
  12. Все хорошенечко перемешиваем. Закрываем крышку кухонного гаджета.
  13. Активируем режим приготовления «Тушение», время термической обработки составляет 120 минут.
  • Шампиньоны в мультиварке: рецепты приготовления
  • Говядина с черносливом, тушенная в мультиварке
  • «Геркулес» в мультиварке: рецепты приготовления
Читайте также:  Рагу из картофеля с капустой: три проверенных рецепта на выбор

Вкусным получается жаркое с грибочками, свежими томатами, тыквенной мякотью. Вы можете добавлять любые специи и пряности для улучшения вкуса. Воду можно заменить овощным, грибным или мясным бульоном. Приятного аппетита!

Тушенка

Законсервированное говяжье или свиное тушеное мясо в жестяных банках является очень питательным и калорийным. При длительном хранении у него сохраняются все питательные свойства, за что данный продукт очень полюбился туристам. Его употребляют в чистом виде или добавляют в различные первые или вторые блюда. Это вполне удобно делать на природе. Везти с собой кусок мяса не целесообразно, так как оно быстро испортится, а транспортировать такой продукт достаточно просто. Банку сложно повредить и ее можно долго хранить, а приготовленная на костре пища получится сытной и весьма вкусной. Многие любят побаловать себя и своих домашних таким угощением. Рецепты блюд с тушенкой удивляют многообразием. С ней готовят супы, щи, знаменитые макароны по-флотски, картофель, гречку, перловку, а также различные мясные соусы. Она прекрасно сочетается практически с любыми овощами, зеленью, специями и душистыми травами. Ее неповторимый вкус и аромат у многих ассоциируется с поездками за город, детскими летними лагерями или же семейными посиделками на даче. Такая еда не просто вкусна, она еще и создает особое настроение. Приготовить такую пищу можно дома или на природе. Для этого не обязательно обладать выдающимися кулинарными способностями, достаточно соблюдать пропорции и время тепловой обработки.

Суп Харчо

Время: 1 час 25 минут.

Количество порций: 6 персон.

Калорийность блюда: 82 ккал в 100 г.

Густой суп с тушеной говядиной, орехами и соусом ткемали – это классика национальной грузинской кухни. Харчо можно готовить без картофеля, суп будет легче и прозрачнее.

По желанию рис заменяют перловкой, пшеном.

Пряное блюдо из тушенки приобретет настоящий кавказский характер, если заправить его гранатовым соком и «кислым лавашем» тклапи из сливы или кизила.

Продукты:

  • тушенка говяжья – 340 гр;
  • вода – 2 л; лук – 75 гр;
  • хмели-сунели – 7 гр;
  • ткемали – 165 гр;
  • чеснок – 4 зуб.;
  • морковь – 1 шт.;
  • орехи грецкие – 115 гр;
  • лист лавровый – 2 шт.;
  • картофель – 395 гр;
  • рис – 115 гр;
  • паста томатная – 65 гр;
  • кинза – 55 гр;
  • масло растительное – 45 мл;
  • соль – щепотка.

Мясо размять вилкой или нарезать, переложить в кастрюлю с водой. Вскипятить. Варить 10 минут.

Добавить рис, нарезанный средними кубиками картофель. Варить еще 20 минут.

Обжарить на масле измельченный лук, тертую морковь. Положить в сковороду пасту, перемешать.

Переложить обжаренные овощи в бульон. Всыпать хмели-сунели, посолить.

Вскипятить. Добавить тертый чеснок, измельченные орехи, ткемали, лавровый лист.

Перемешать, снять с огня. Посыпать измельченной кинзой.

Тушеная картошка с мясом

Тушеная картошка в мультиварке получается вкусной с мясом и овощами. Я готовлю картошку двумя способами( выбирая исходя из количества свободного времени.

Если время позволяет, обжариваю мясо с овощами отдельно, а потом добавляю картофель в мультиварку и готовлю в течение 1,5-2 часа. Картофель с мясом в мультиварке получается томленным, рассыпчатым. Если время на приготовление ограничено: закладываю все ингредиенты сразу — получается не менее вкусно.

Этот рецепт картошки с мясом в мультиварке — по первому ( длинному) варианту, но вы всегда сможете его адаптировать под себя.

Тушенная картошка с мясом

Ингредиенты

  • Мясо ( свинина, говядина) — 500 гр
  • Лук — 200 гр
  • Морковь — 200 гр
  • Специи, соль- по вкусу
  • Масло растительное — 4 ст ложки
  • Вода — 2 стакана

Приготовление

  1. Мясо промыть, обсушить бумажным полотенцем.
  2. Нарезать мясо на средние кусочки.
  3. В чашу мультиварки налить подсолнечное масло и выложить мясо. Установить режим «Выпечка» на 1 час.
  4. Через 20 минут от начала приготовления в мясо можно добавить соль, специи, лавровый лист.

    Я обычно закладываю специи и солю сразу же, перед началом приготовления.

  5. Пока мясо готовится, лук нужно мелко нашинковать.
  6. Морковь натереть на средней терке.
  7. Картофель почистить, помыть, нарезать крупными брусочками.

  8. По окончании режима «Выпечка» мясо будет выглядеть подрумяненным, с красивой корочкой. Для равномерного обжаривания мясо рекомендуется в середине режима перемешать.
  9. Нашинкованные лук и морковь добавляем к мясу.
  10. Когда лук и морковь поджарятся, добавить картофель, воду и установить режим «Тушение» на 2 часа.
  11. По окончании режима «Тушение» картошка с мясом в мультиварке готова.

Вернутся

Тушеная картошка с мясом — повседневное блюдо, но при огромном желании этому блюду можно придать новый оригинальный вкус. Разнообразие специй и овощей позволит улучшить его вкусовые качества. Предлагаем вашему вниманию следующие рецепты тушеной картошки в мультиварке.

Тушеный картофель с копченой курицей

С помощью этого рецепта мы раздвинем границы привычного и приготовим картошку с мясом с немного необычным вкусом. В чем особенность блюда? Вероятно, в сметане.

Ингредиенты

  • Картофель -1 кг
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Морковь — 1 шт
  • Куриная грудка -600 г
  • Сметана — 200 г
  • Соль, специи

Приготовление

  1. Лук нарезать кольцами, морковь натереть на крупной терке.
  2. Мультиварку устанавливаем на режим «Выпечка» и наливаем в чашу 2 ст ложки растительного масла.
  3. Добавляем в мультиварку лук, морковь.
  4. Мясо нарезать мелкими кубиками, добавить в чашу мультиварки и продолжать готовить на режиме
  5. «Выпечка» до окончания программы.
  6. На мясе должна образоваться золотистая корочка.
  7. После этого добавляем в мультиварку картофель, нарезанный брусочками, соль, специи, сметану и 1 стакан воды.
  8. Устанавливаем мультиварку на режим «Тушение» на 1 час.
Тушеная картошка с мясом

Тушеная картошка в мультиварке с мясом готова!

Готовое блюдо подаем с мелко нарубленной зеленью.

Вернутся

Следующий рецепт понравится любителям сочетания «картошка+грибы».

Тушеный картофель с курицей и грибами

Грибы придают этому блюду экзотический вкус. Если вы любите эксперименты, можете добавить в это блюдо немного майонеза. Зелень тоже кардинальным образом может повлиять на вкус картошки.

Ингредиенты

  • Курица — 500 г
  • Грибы- 200 г
  • Картофель- 500 г
  • Морковь — 200 г
  • Лук- 200 г
  • Сливочное масло — 50 г

Приготовление

  1. Мясо курицы мелко нарезаем.
  2. Морковь, лук, курицу обжариваем до золотистого цвета на режиме «Выпечка». Предварительно в чашу мультиварки нужно налить 2 ст ложки подсолнечного масла.
  3. Картофель нарезаем брусочками среднего размера, грибы мелко шинкуем.
  4. Картошку и грибы перекладываем в чашу мультиварки.
  5. Добавляем в мультиварку 1-1,5 стакана воды.
  6. Устанавливаем режим «Тушение» на 1 час.

Тушеная картошка в мультиварке с мясом и грибами готова!

Приятного аппетита!

Вернутся

Резюме

Попробуйте этот рецепт:

Рецепт картошки с тушенкой в кастрюле

В кастрюле данное блюдо получается ничуть не хуже

. Вы не получите от картошки золотистой хрустящей корочки, но это не повод проходить мимо данного рецепта! О том, как тушить картошку с тушенкой в кастрюле и как правильно приготовить данное блюдо, мы расскажем в этом рецепте!

Время приготовления:

50-60 порций: 3-4.

Кухонная техника и утварь:

  • кастрюля;
  • сковорода;
  • тёрка;
  • деревянная лопатка для перемешивания;
  • плита;
  • разделочная доска.

Ингредиенты:

  • 8 штук картофеля средних размеров;
  • 1 банка пол-литровой тушенки;
  • 1 большая луковица репчатого лука;
  • зубчик чеснока;
  • 1 большая морковь;
  • столовая ложка томатной пасты;
  • чёрный молотый перец;
  • соль;
  • ваша любимая зелень;
  • чёрный молотый перец;
  • подсолнечное рафинированное масло;
  • сливочное масло.

Приступаем к готовке

  1. Очищаем лук и чеснок от шелухи. Счищаем верхний слой моркови.
  2. На разделочной доске мелко нарезаем лук и измельчаем чеснок.
  3. Морковь натираем на крупной тёрке либо же нарезаем тонкими кружочками.
  4. Откупориваем банку с тушенкой и перекладываем её в тарелку. Лучше всего удалить застывший жир и размять вилкой мясо.
  5. Наливаем в кастрюлю воду и принимаемся за чистку картофеля. Очищенный картофель бросайте в воду, дабы смыть часть крахмала. После того как почистите всю картошку, слейте накрахмаленную воду и промойте картофель в кастрюле под проточной водой раза 2-3.
  6. Нарежьте картофель кубиками или дольками, после чего отправьте его обратно в кастрюлю.
  7. Залейте нарезанный картофель водой немного выше картофеля.
  8. Ставим кастрюлю на сильный огонь, дожидаемся закипания. Как только вода закипит – время убавить огонь до среднего, и пускай всё протушится. Не забывайте периодически заглядывать под крышку и немного помешивать.
  9. Займёмся мясом и овощами. Первым делом ставим сковороду на сильный огонь и заливаем её дно растительным маслом. Как только масло начнёт шкварчать, выкладываем на сковороду нарезанный лук и убавляем огонь до среднего. Обжариваем лук примерно 5-7 минут, периодически помешивая.
  10. Добавляем натёртую морковь и немного увеличиваем огонь. Помешиваем содержимое сковороды и обжариваем примерно 3-4 минуты.
  11. Добавим томатной пасты и тушенку. Выкладывайте вместе с тем желе, что есть в банке. Увеличиваем огонь и держим на нём 3-4 минуты.
  12. Настало время выложить всё содержимое сковороды в кастрюлю с картошкой, добавляем перец, соль. Выкручиваем огонь на максимум, дабы быстрее закипело.
  13. После того как жидкость в кастрюле закипит, ещё раз перемешайте все ингредиенты. Накрываем крышкой, убавляем огонь, чтоб жидкость лишь слегка побулькивала, и тушим ещё примерно 5-7 минут.
  14. Зелень, чеснок, немного сливочного масла добавьте за 5 минут до конца приготовления.
  15. Выключаем огонь, накрываем кастрюлю полотенцем. На данном этапе желательно оставить блюдо томиться под полотенцем примерно на полчаса. Тогда всё хорошенько пропитается и станет только вкуснее. Это совсем необязательно, если у вас нет на это времени, то данный этап можно пропустить.
  16. Приятного аппетита!